Coto makasar

husnul
husnul @husnulchm
Denpasar

Dari sekian bnyk resep yg sy coba,cuma punya mba Hesti kitchen ini yg paling cocok dilidah. Mirip sama di warung2 hehehe...

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi
  2. 100 grkacang tanah goreng,blender dgn bumbu halus
  3. 1 sdmair asam
  4. 1 batangkayu manis
  5. 2 batangserai,geprek
  6. 1,5 literair tajin (cucian beras yg kedua dst)
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula pasir
  9. secukupnyaMerica bubuk
  10. 1 sdmgula merah
  11. Minyak utk menumis
  12. 2 batangdaun bawang iris
  13. Bumbu halus
  14. 6 butirbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. Seruaskecil jahe
  17. Seruaskecil laos
  18. 3 batangserai,ambil putihnya iris halus
  19. 1/4 butirpala
  20. 1 sdtjinten
  21. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dan kacang sampai harum,sisihkan.

  2. 2

    Rebus daging dgn air tajin sampai empuk.

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu,air asam,gula merah,kayu manis,serai,garam,gula dan merica. Koreksi rasa.

  4. 4

    Masak sampai set. Terakhir masukkan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
husnul
husnul @husnulchm
pada
Denpasar
Emak 2 anak yg suka masak walaupun jarang 😂😂😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa