दाल पकवान

Preeti Singh
Preeti Singh @Preetisingh_130318
लखनऊ

#CA2025
#week13
#dalpakwan
दाल पकवान एक बेहद स्वादिष्ट और पारंपरिक सिंधी व्यंजन,जो बनता है कुरकुरी पकवान (पूरी जैसी) और मसालेदार चने की दाल के मेल से बनता हैं

दाल पकवान

#CA2025
#week13
#dalpakwan
दाल पकवान एक बेहद स्वादिष्ट और पारंपरिक सिंधी व्यंजन,जो बनता है कुरकुरी पकवान (पूरी जैसी) और मसालेदार चने की दाल के मेल से बनता हैं

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

  1. 1 कपचने की दाल
  2. 1/2 चम्मचहल्दी
  3. 1चम्मच घी
  4. 2 चम्मच इमली का प्लप
  5. स्वादानुसारनमक
  6. पकवान के लिए
  7. 2कप मैदा
  8. 1चम्मच अजवाइन
  9. 1चम्मच तेल
  10. स्वादानुसार नमक
  11. आवश्यकतानुसार तेल
  12. गर्नीशिंग के लिए
  13. 2चम्मच अनार
  14. 2से 3चम्मच बारीक़ कटा प्याज़
  15. 2-3 चम्मचबारीक़ कटा प्याज़
  16. आवश्यकतानुसार हरी मिर्च

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    चने की दाल को अच्छी तरह धोकर दो-तीन घंटे के लिए भिगो कर रख दीजिये

  2. 2

    फिर कुकर में चने की दाल, नमक और हल्दी और पानी डालकर दाल को पका लीजिये

  3. 3

    उसके बाद दाल में इमली का पल्प डाल कर अच्छे से मिक्स कर दीजिये

  4. 4

    मैदा को छानकर उसमें नमक,मोयन के लिए घी,अजवाइन डाल दीजिये फिर सभी सामग्री को हाथों से अच्छी तरह मसाला लीजिये उसके बाद थोड़ा- थोड़ा पानी डालकर डो तैयार कीजिये फिर 15मिनट के लिए इसे कवर करके रख दें.

  5. 5

    अब थोड़ा सा आटा लें और इसे चकले पर रोटी के आकार रोटी की जितनी मोटाई लिए हुए गोल गोल बेल लीजिये फिर इसमे काटें की सहायता से चारों तरफ छेद कर लीजिये

  6. 6

    फिर इसे कढ़ाई मे गर्म तेल में तल लीजिये इसी तरह सारे पकवान तल कर प्लेट में निकाल लीजिये

  7. 7

    हमारे दाल पकवान तैयार है अब हम पकवान के ऊपर दाल डालेंगे और बारीक़ कटे प्याज़ हरी मिर्च धनिया पत्ती और अनार के दाने से गर्नीश करेंगे

  8. 8
रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
Cook Today
Preeti Singh
Preeti Singh @Preetisingh_130318
पर
लखनऊ

Similar Recipes