दाल पकवान

Shweta Bajaj
Shweta Bajaj @shweta1971

सिंधी लोगों का सुबह का पारंपरिक नाश्ता है। मेहमान जब घर पर आते है खास करके दामाद तो इस व्यंजन को पहले प्राथमिकता दी जाती है । चने की दाल से दाल बनायी जाती है और मैदा की लोई को गोल बेलकर तलते हैं वो होता है पकवान।
#rasoi #dal

दाल पकवान

सिंधी लोगों का सुबह का पारंपरिक नाश्ता है। मेहमान जब घर पर आते है खास करके दामाद तो इस व्यंजन को पहले प्राथमिकता दी जाती है । चने की दाल से दाल बनायी जाती है और मैदा की लोई को गोल बेलकर तलते हैं वो होता है पकवान।
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सामग्री

30 मिनट
250 ग्राम  चना दाल
  1. 4बारीक कटी हुई हरी मिर्च
  2. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  3. 4-5पकौड़े वाली हरी मिर्च
  4. 1 चमचलाल मिर्च पाउडर
  5. 1प्याज बारीक कटा हुआ
  6. 1/2 चम्मचजीरा
  7. 6-7कडीपता
  8. 1/2 कटोरीइमली की चटनी
  9. तडका के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले कूक र में भीगी हुई चना दाल,हल्दी, हरी मिर्च,नमक और पानी डालकर उबालें ।दाल को ज़यादा ना उबालें पूरी अखखी दाल दिखनी चाहिए ।

  2. 2

    अब इसके ऊपर लाल मिर्च पाउडर डालें और जीरा कडीपता का तडका लगाये ।फिर इसके ऊपर प्याज़ और इमलीकी चटनी डालकर सजायें। पकवान बनाये और साथ में पकौड़े वाली हरी मिर्च भी तलें और सवॆ करें ।

  3. 3

    बच्चों को आज कल ये पारंपरिक व्यंजन पसंद नहीं आता तो उनको दाल पकवान के शाॅटस बनाके दे कुछ इस तरह बच्चे इसे ख़ुशी खुशी खायेंगे ।

  4. 4

    मैंने यहाँ पर पकवान की रेसिपी डाली नहीं कयोंकि दाल पर स्पधा चालू है ।त

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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