Udang Galah Masak Lemak Tempoyak

#CookpadApron2025#Week2#santan #serai #ciliUdang galah ni istimewa sangat pemberian daripada ayah saya..hasil dia tahan bubu di sungai berhampiran rumah. Ayah saya kumpul banyak2 simpan di dlm peti ais. Masa saya nak balik ke rumah saya pada hari raya ke tiga, ayah bagi udang & letaknya di dlm polistrin berisi ais.. Tak lupa juga dia bagi air tebu yg di perahnya sendiri guna mesin..hasil tanaman sendiri juga.. Suami minta saya buat masak lemak cili api..sedap sangat makan fresh2..

Udang harimau yg suami saya pancing 4 hari lepas ada lagi setengah kilo, jadi tengah hari tadi saya buat masak lemak tempoyak pulak sebab tempoyak yang mak saya pos bulan lepas pun masih ada lagi..campur pulak dengan nanas..menyedapkan lagi masak lemak ni..masam, manis, masin semua terasa..

Udang galah hasil memancing hujung minggu lepas. Alhamdulillah ajak kwn suami makan sekali.#goldenapron2020

Excited sangat kali ni suami dapat banyak udang galah sepit biru..atau Pok Kadir..panggilan bagi orang Terengganu😄 dan Jenggo bagi orang luar.. Suami request masak lemak cili api..jadi layan je la..manis & sedap sangat isinya fresh2..lembut.. suami & anak2 bertambah2 makan nasi..suka meratah sepit dia tu..tapi kene ketuk dulu sikit sebelum masak tu sebab sepit tu keras..

First time saya masak pucuk ubi...hihii..mesti tak percaya kan..tapi itulah hakikatnya.. Sebelum ni saya tak pernah makan, apatah lagi masak pucuk ubi. Saya mula cuba makan masa balik kampung suami saya di Kedah cuti sekolah baru ni.. Mak mentua ada tanam pokok ubi yg daun panjang2 tu dengan pokok ubi kerinting di halaman rumahnya. Mak mentua & suami suruh saya try makan..eh sedap la pulak..hahaha..mak mentua buat masak lemak..saya siap meratah dengan mencicahnya dengan sambal hijau yg saya buat. Sebelum balik rumah di Klang, mak mentua petik lagi pucuk ubi beri ke saya. Dia sempat ajar cara nak ambik pucuk tu bila nak masak nanti..iaitu ambik 3 tangkai daun dari pucuknya..yg selebihnya tu keras katanya.. Jadi saya buat masak lemak jugak..tapi saya campur dengan tempoyak utk menyedapkannya lagi..sebab tempoyak pun yg mak mentua bagi 🤭

Udang kecik2 ni special pemberian daripada ayah saya juga yg dia bagi masa saya balik dari beraya minggu lepas..dia tahan bubu di sungai berhampiran rumah..kumpul2 dapat la dalam sekilo lebih.. Kalau dapat udang kecik2 macam ni memang mak saya akan masak singgang pedas campur tempoyak..sedap sangat makan cicah budu & tempoyak pedas2.. berselera & bertambah-tambah makan..

Tunaikan permintaan si suami..dia minta saya masak ikan kaci masak pindang..ikan hasil dia memancing dua hari lepas..katanya teringin nak makan kuah masam2..dia suruh letak kepala ikan saja dlm kuah..tak nak isi. Maka terjadilah hari ni..berselera tengok suami makan..siap bertambah2 & hirup kuah sampai habis..sedap sangat katanya..hihii

Alhamdulillah rezeki..hasil suami pancing udang galah semalam..dapat sekilo lebih..dia request masak merah hari ni.. Dah lama betul tak makan udang galah ni..biasanya suami mancing udang harimau je.. Sedap sangat, isi fresh & manis..bertambah-tambah makan nasi panas2..suka ratah sepit dia tu 😍😋

Ketam ni suami saya yg beli..teringin nak makan ketam katanya sebab dah lama tak makan. Jadi saya buat masak lemak cili api. Suka sangat meratah..

Udang harimau hasil suami saya pancing kat kolam pancing semalam..suami request masak lemak cili api.. Bagi jiran2 rasa sekali udang fresh2.. Memang nikmat makan udang fresh2 ni..manis isinya.. saya & suami bertambah2 makan nasi.. Bukan senang nak makan udang mahal ni..suami pancing selama 7 jam baru dapat sekilo..

222/2021/RoadTo1k/907❤️ Projek Mengikat Kasih | Episod 3 | Cinta Jarak Jauh ❤️Udang galah ni Jekfer order dari Norbik. Yela bisnes baru dia waktu PKP ni. Kan dah tak boleh melepak kat warung dah🤭😂🤣. Ada baiknya dia menternak udang galah daripada buang masa begitu je. Well bisnes baru dia ni pun not bad. Boleh ler bantu orang2 Kg. People yang menggangur tu dengan memberi mereka kerja. Di samping tu, senang ler orang kampung nak dapat stok udang galah segar setiap hari. Ni Jekfer demi nak support bisnes kawan. Dia order lah dari Norbik dan minta hantarkan pada Lailer. Pastu dia ajarlah Lailer masak lemak udang galah yang super duper senang ni. Pasti Yummy pun sukakan masakan udang galah ni 😆

#GlobalApron2024#FAMFAVE#KunyitSantanUdangRezeki dapat merasa tebu telur yg mak & ayah tanam. Sewaktu saya balik kampung di Terengganu minggu lepas, kebetulan tebu bertelur..banyak pula tu..sebab mak cakap dah lama tak ambik.. Selalunya saya buat masak lemak putih kobis & sawi campur dengan tebu telur, kali ni saya campur dlm masak lemak cili padi pula. Rupa tebu telur ni seperti telur ikan & rasanya seperti bunga kobis.. Pokoknya kecik je..tak macam pokok tebu orang buat air tu..