Nasi Kuning

tia kurnia
tia kurnia @Tia_Kurnia
Bandung

Bukan kue dengan lilin ketika terdapat anggota keluarga yang berulang tahun, melainkan nasi kuning. Seperti itulah kebiasaan di keluarga kami.
Ibu menyiapkan nasi kuning sedari pagi hari dengan aneka lauknya. Ayam goreng, telur dadar iris, tempe kering, mie goreng tak lupa dengan kerupuknya. Begitulah memori ulang tahun masa kecil kami hingga saat ini terbawa dan menerapkannya ke anak-anak...
Nasi kuning dengan aneka lauk, tak lupa dengan do'a dan rasa syukur yang di panjatkan.

#GAS2025
#FavoritKeluarga
#PAIS_SeleraSakulawarga
#CookpadCommunity_Bandung

Nasi Kuning

21 orang berencana membuat resep ini

Bukan kue dengan lilin ketika terdapat anggota keluarga yang berulang tahun, melainkan nasi kuning. Seperti itulah kebiasaan di keluarga kami.
Ibu menyiapkan nasi kuning sedari pagi hari dengan aneka lauknya. Ayam goreng, telur dadar iris, tempe kering, mie goreng tak lupa dengan kerupuknya. Begitulah memori ulang tahun masa kecil kami hingga saat ini terbawa dan menerapkannya ke anak-anak...
Nasi kuning dengan aneka lauk, tak lupa dengan do'a dan rasa syukur yang di panjatkan.

#GAS2025
#FavoritKeluarga
#PAIS_SeleraSakulawarga
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
5-6 orang
  1. 🔰Nasi Kuning :
  2. 2 cupberas
  3. 2 sachetsantan instan
  4. 1/2 sdtbubuk kunyit
  5. 3 buahbawang merah, cincang halus
  6. 3 siungbawang putih, cincang halus
  7. 300 mlair matang
  8. 5 batangsereh, memarkan
  9. 5 lembardaun salam
  10. 5 lembardaun jeruk
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. 1/2 sdtgaram halus
  13. 🔰Bahan Mie Goreng :
  14. 4 kepingmie kering
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1 butirkemiri
  17. 1 buahwortel, potong korek api
  18. 2 lembarkol, potong-potong
  19. 1 batangdaun bawang, iris
  20. 1 sdmsaos tiram
  21. 1,5 sdmkecap manis
  22. 1/2 sdtkaldu jamur
  23. 1/4 sdtlada bubuk
  24. 2 batangseledri, iris
  25. 🔰Bahan Tempe Kering :
  26. 1 papantempe, potong korek api, goreng
  27. 2 siungbawang putih, cincang
  28. 3 buahbawang merah, cincang
  29. 1 sdmkecap manis
  30. 3 jumputgula pasir
  31. 1/2 sdtkaldu bubuk
  32. 1 sdtsaos tiram
  33. 2 sdmair matang
  34. 🔰Bahan Telur Dadar :
  35. 6 butirtelur ayam
  36. 1/4 sdtkaldu bubuk
  37. Pelengkap Lain :
  38. Lalap (timun, kemangi, selada)
  39. Ayam goreng

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan santan, bubuk kunyit, dan rempah daun. Beri bumbu garam dan kaldu jamur, aduk merata, koreksi rasa. Masukkan beras. Masak di api kecil sambil di aduk sampai air surut.

  2. 2

    Pindahkan beras yang telah di aron ke dalam kukusan. Kukus sampai matang.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum kecokelatan. Masukkan wortel, daun bawang, dan kol. Tumis hingga layu.

  4. 4

    Tambahkan mie, bumbui dengan saos tiram, lada, kecap manis dan kaldu jamur. Aduk merata. Koreksi rasa. Taburkan irisan seledri.

  5. 5

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan tempe yang telah di goreng. Bumbui dengan kaldu jamur, gula, saos tiram dan kecap manis. Tambahkan air, aduk merata. Koreksi rasa. Angkat.

  6. 6

    Dadar telur ayam lalu iris tipis.

  7. 7

    Penyajian : tata nasi kuning beserta aneka lauknya dan lalap seperti timun, kemangi, tomat, atau selada.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tia kurnia
tia kurnia @Tia_Kurnia
pada
Bandung
Suka masak, hobi makan, cita-cita kurus.Terimakasih bagi yang sudah singgah intip resep dilapak ini, ditunggu kiriman cooksnapnya 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa