Tarta verdura y panceta

Marcela Riveròn
Marcela Riveròn @mar_cela
Uruguay

Tenía ganas de comer una tarta salada pero no tenía ningún queso, entonces solo rellene con verduras y un trozo de panceta, quedó realmente deliciosa.

Tarta verdura y panceta

Tenía ganas de comer una tarta salada pero no tenía ningún queso, entonces solo rellene con verduras y un trozo de panceta, quedó realmente deliciosa.

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Ingredientes

1 hr
tarta 20 cm
  1. 9 cdasHarina leudante
  2. 6 cdasAceite
  3. 9 cdasAgua
  4. PizcaSal y Orégano
  5. Par el relleno
  6. 2zapallito
  7. 1cebolla
  8. 2puerros
  9. 100 grpanceta en trozo
  10. 2huevos
  11. 1 chorritoleche
  12. Pizcapimienta blanca
  13. Queso rallado a gusto

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Mezclamos el famoso 9 6 9 para hacer la masa, unimos y amasamos levemente con los dedos. Dejamos reposar mientras cocinamos el relleno

  2. 2

    Cortamos cebolla, puerro y zapallito, en el sartén saltamos junto con la panceta en cubitos.

  3. 3

    Dejamos enfriar un poco el relleno mientras estiramos la masa, luego en un bowl colocamos el relleno más los dos huevos y batimos, agregamos un chorrito de leche para suavizar.

  4. 4

    Colocamos todo el relleno sobre la masa, previamente colocada en una asadera, luego espolvoreamos queso rallado arriba para generar grtainaod y más sabor.

  5. 5

    Llevar al horno hasta que el queso se dore, son aprox 25 minutos, depende el horno. A disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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