### CAZÓN DORADO EN MANTECA AL AJO CON PAPRIKA

Abraham Jauregui
Abraham Jauregui @jauregrill
Guadalajara, Jalisco, México

"El cazón dorado en manteca al ajo con paprika es una explosión de sabores que te hará chuparte los dedos. La textura suave y delicada del cazón se combina con la riqueza de la manteca y el aroma intenso del ajo, mientras que la paprika agrega un toque de profundidad y un color rojizo intenso. Cada bocado es una experiencia culinaria que te dejará con ganas de más. ¡Es un plato que te hará sentir como si estuvieras en el paraíso gastronómico!"

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 700 Grcazón en trozos
  2. 3 dientesajo
  3. 100 Gr Manteca de puerco
  4. 100 Gr paprika
  5. Sal y pimienta de grano molida
  6. 4tortillas en pedazos

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Lavar el cazón y calentar la manteca y los ajos con tortillas hasta dorarlas y que dar crujientes

  2. 2

    Sofreír el cazón con los ajos y dar 2 vueltas hasta dorarlos a fuego 🔥 suave

  3. 3

    Después de darle 2 vueltas al cazón y que esté doradito le ponemos la paprika

  4. 4

    Lo reservamos para servirlo con frijoles negros y ensalada 🥗 de su preferencia yo le puse limón y mayonesa

  5. 5

    Y por supuesto el riquísimo guacamole 🥑

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Abraham Jauregui
Abraham Jauregui @jauregrill
Guadalajara, Jalisco, México
"¡Déjate seducir por los sabores con Jauregrill! Soy Abraham Jauregui, chef formado con un maestro francés, dominando técnicas francesas para elevar la esencia mexicana. Mis recetas, como la Ensalada Agrídulce (¡2k vistas!), fusionan precisión francesa con el alma picante de México. Con 127k vistas en Cookpad, te invito a un festín único. ¿Te provoca? Visita mi casa en Fraccionamiento Revolución, GDL (20 min al aeropuerto, metro a 2 cuadras) y cocina como experto. Busca 'Jauregrill' en Airbnb y vive el sabor. ¡Sígueme para más delicias mexicanas con estilo!"
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