Garang Asam ikan Nila

Mamaraffiyya
Mamaraffiyya @Mamaraffiyya
Jl. IKIP Mekar Sari Kab.Kutai Kartanegara

Assalamualaikum, kapan hari di kasih teman ikan nila banyak sekali krn lagi panen, alhamdulillah sekali dapat ikan, lumayan tuk di goreng sampai beberapa kali kedepannya. Dan utk bagian kepala pasti di buat sayur asem, paling sering itu ikan patin, tp kali ini mau buat garang Asam saja tapi pakai ikan nila dg teknik masak sederhana pakai daun pisang, persis dech seperti garang Asam ayam tp ini ikan 😅

#MasakItuSaya
#Resep_Mamaraffiyya
#GarangAsamIkanNila
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_FavoritKeluarga2025
#MeolahCaruan_Ikan
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Tenggarong
#CookpadCommunity_KutaiKartanegara
#FavoritKeluarga
#GAS2025

Garang Asam ikan Nila

3 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum, kapan hari di kasih teman ikan nila banyak sekali krn lagi panen, alhamdulillah sekali dapat ikan, lumayan tuk di goreng sampai beberapa kali kedepannya. Dan utk bagian kepala pasti di buat sayur asem, paling sering itu ikan patin, tp kali ini mau buat garang Asam saja tapi pakai ikan nila dg teknik masak sederhana pakai daun pisang, persis dech seperti garang Asam ayam tp ini ikan 😅

#MasakItuSaya
#Resep_Mamaraffiyya
#GarangAsamIkanNila
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_FavoritKeluarga2025
#MeolahCaruan_Ikan
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Tenggarong
#CookpadCommunity_KutaiKartanegara
#FavoritKeluarga
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45menit
Sekeluarga
  1. 1 kgikan nila (bagian kepala punggung)
  2. 10 butirBawang merah
  3. 6 siungBawang putih
  4. 6 bhSereh di geprek
  5. 1 jariLengkuas di iris²
  6. 2 bhTomat uk besar di potong-potong
  7. SecukupnyaCabe rawit dan cabe keriting
  8. 5 lembarDaun salam dan 5lembar daun jeruk
  9. 100 mlSantan instan
  10. 2 sdmAsam sunti
  11. SecukupnyaGaram, gula, dan kaldu
  12. 200 mlair matang
  13. 2 lembarbesar Daun pisang sebagai alas bawah dan atas

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan nila, lalu beri alas daun pisang di dalam panci, kemudian tata ikan lalu masukkan bahan-bahannya seperti di gambar, tambahkan garam, gula, penyedap, jangan lupa beri santan dan juga airnya

  2. 2

    Setelah itu tutup bagian atas dengan daun pisang, kemudian tutup pancinya lalu hidupkan kompor. Masak dengan api sedang sampai tercium aroma wangi dan mendidih, hati² jika apanya kebesaran daun bagian bawah bisa gosong.

  3. 3

    Masak sampai benar-benar matang, lalu aduk perlahan-lahan, sambil di tes rasa. Kemudian matikan kompor, lalu diamkan selama 5 menit setelah itu pindahkan ke wadah siap dech di sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamaraffiyya
Mamaraffiyya @Mamaraffiyya
pada
Jl. IKIP Mekar Sari Kab.Kutai Kartanegara
Assalamualaikum warahmatullahi wabarokatuh, BarakAllah fiik untuk kita semua 🤗😇awali memasak dengan mengucap bismillahirrahmanirrahim 🤗 lalu memasaklah dengan cinta dan kasih sayang, gunakan bahan berkualitas dan halal akan membuat hidup makin jadi berkah, aamiin.semoga resep-resep yang saya bagikan bermanfaat ya 🤗 walupun foto di ambil dari hp semoga bisa sangat membantu ☺️ selain berisi resep sederhana keseharian, saya juga ikut mengenal kan resep khas daerah saya *Kutai Kartanegara* agar makin banyak di kenal di seluruh pelosok dunia.salam hangat dan sayang selalu semua warga cookpad, #MasakItuSaya jangan lupa #Cookingwithlove dan ucapkan Alhamdulillah setelah nya 🥰😇gunakan #Kulinerkutai untuk mencari hidangan khas Kutai Kartanegara 🙏🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa