Nuggets caseiro

Cecilia Pavan
Cecilia Pavan @ceciliapavan
Curitiba/PR

Ótimo para ter no congelador

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Ótimo para ter no congelador

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Ingredientes

21 porções
  1. 360 gpeito de frangpo (1/2 peito)
  2. 420 gsobrecoxa sem osso e sem pele (1 sobrecoxa grande)
  3. 2 colheres de sopafarelo de aveia
  4. a gostosal, pimenta do reino
  5. 1 colher de chárasa de paprica doce
  6. 1 colher de chárasa de paprica defumada
  7. 1 colher de chárasa de açafrão
  8. 1 colher de chárasa de alho em pó
  9. 1/2cebola
  10. 1 dentealho
  11. Para empanar:
  12. 100 gfarinha de aveia
  13. 2ovos batidos
  14. 2 xícarasflocos de milho (tipo sucrilhos)

Instruções de cozinha

  1. 1

    Comece triturando o flocão de milho no processador ou liquidificador até virar uma farinha mais fina. Reserve.

  2. 2

    Coloque o peito de frango e a sobrecoxa (ambos cortados em cubos) no processador. Bata bem até formar uma massa homogênea.

  3. 3

    Acrescente os temperos secos, a cebola e o alho à massa e processe novamente para incorporar tudo.

  4. 4

    Com as mãos levemente untadas, modele os nuggets no formato desejado.

  5. 5

    Passe cada nugget na seguinte ordem: Primeiro na farinha de aveia, depois nos ovos batidos e por último, no flocão de milho triturado

  6. 6

    Coloque os nuggets empanados em uma assadeira ou travessa, lado a lado, e leve ao congelador até firmarem. Depois, pode transferir para um saquinho ou pote para armazenar.

  7. 7

    Quando quiser consumir, é só levar os nuggets direto do congelador para a airfryer até ficarem douradinhos por fora e cozidos por dentro.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Cecilia Pavan
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Eu adoro cozinhar... principalmente as receitas que aprendi com a minha vó! Além disso, eu acredito que uma alimentação saudável pode ser prática e prazerosa, e por isso eu criei um canal no YouTube aonde falo disso e dou dicas práticas para você passar menos tempo na cozinha, comendo bem!Vem me seguir?! https://youtube.com/@ceciliapavan
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