दाल का स्टीमड नाश्ता (नोचिन उंडे)
प्रोटीन युक्त नाश्ता है ये।
कुकिंग निर्देश
- 1
चना दाल और अरहर की दाल को धोकर साफ़ कर पानी में 49 मिनट तक भिगो दें ।हरी मिर्च, अदरक और धनिया पत्ती काट लें ।
- 2
हरी मिर्च और अदरक के साथ दाल का पानी हटाकर दरदरा से थोड़ा अधिक पीस लें । थोड़ा धनिया की पत्ती भी डाल द कर पीस लें । एक बर्तन में पानी गरम करें. इडली के साँचे में तेल या घी लगा लें ।
- 3
पिसी दाल में बचा हुआ धनिया पत्ती और नमक मिला लें । मन चाहा आकार दे दें। इडली साँचे में रखकर 10-12 मिनट तक पकायें । ठंडा करें फिर बाहर निकाल लें ।
- 4
मन पसंद चटनी के साथ परोसें ।
कुकस्नैपस
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