#box#bये नमकीन बर्फी चार दालों के मेल से बनी है।शाम को चाय के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है। ये पौष्टिक आहार है

#2022week1 आज की मेरी रेसिपी है गार्लिक दाल तड़का इस में तिन दालों को मिक्स करके बनाया है यह दाल खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है हमारे घर में अक्सर यह दाल मैं बनाती हूं यह दाल मेरे बच्चों को बड़ों को सब को बहुत ही पसंद आती है आप इसे रोटी बाजरे का रोटला या चावल के साथ खा सकते हैं बहुत ही टेस्टी लगती है आप भी यह दाल बना कर जरूर देखें आपको बहुत ही पसंद आएगी

#Swadkachatkara# टेकनीक# post 2इंदरहर पांच प्रकारों की दालों से मिलकर बनाया जाता है । बिना तले इंदरहर को उसिना कहा जाता है ।यह बघेलखणड का प्रमुख सलान माना जाता है । यह भाप में बनाई जाती है ।

#stfइंद्रहर पारंपरिक व्यंजन है जो कई तरह की दाल और खड़े मसाले को मिला कर बनाई जाती हैं । यह मुख्यतः मध्य प्रदेश के बघेलखणड, उत्तर प्रदेश और बिहार में विशेष रूप से तीज त्यौहार या शादी ,जन्मदिन के अवसर पर बनाई जाती हैं । इंद्रहर को दो भागों में बनाया जाता है । पहले दाल को पीस कर सभी मसाले मिलाकर इसे भाप में पकाया जाता है उसे हमारे बघेली में "उसिन" कहते हैं । और फिर भाप में पकने के बाद सारसों के तेल में तला जाता है ।उसे "कौरऊरा" कहते हैं । और यह दोनों ही तरह से नाश्ते में खिलाई और खाई जाती है । तली हुई इंद्रहर की कढ़ी और मसालेदार सब्जी बनाई जाती है । इंद्रहर की कढ़ी बघेलखणड की फेमस कढ़ी है । बरसात उर ठंडी के दिनों में बहुत ही स्वादिस्ट लगती है । और यह जल्दी खराब भी नहीं होती हैं । 3-4 दिन तक उपयोग कर सकते हैं । मैंने हरितालिका तीज और गणेश चतुर्थी के अवसर पर इंद्रहर बनाया है ।

#yo#augपंचमेल दाल पकौड़ा यानी की 5 दालों को मिला कर बना पकौड़ा यह खाने में बहुत ही कुरकुरा चटपटा और स्वादिष्ट बनता है यह खाने में भी बहुत हेल्दी है

#box#bमिक्स दाल तड़का मैंने मूंग, अरहर, उड़द दाल और चना दाल और मसूर दाल डाल कर बनाई है ये दाल बहुत स्वादिष्ट बनती हैं वैसे दाल प्रोटीन का सॉस है और हमारे घर में सब्जी के साथ दाल भी बनाई जाती हैं और मिक्स दाल सब को पसंद भी आती है! मिक्स दाल पचाने में आसान और बुजुर्गो के लिए भी लाभदायक है!

#ebook2021#week3#dalतड़के वाली साबुत मसूर दाल बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है मेरे घर में भी सभी को पसंद है यह चावल के साथ बहुत ही अच्छी लगती है नान ,रोटी के साथ भी बहुत अच्छी लगती है| आज मैंने इसमें तड़का लगाकर बनाया है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बनी है|

#AWC #AP4#HLRआज की मेरी रेसिपी राजस्थान की पंचमेल दाल है इसमें पांच दालों का संगम होता है । यह दाल रोटी और चावल दोनों के साथ खाई जाती है

#May #W1पंचरत्न दाल या मिक्स दाल मेरे घर पर सभी को बहुत स्वदिष्ट लगती है, मेरे यहां यह दाल हफ्ते दो बार बन ही जाति है। इस दाल को रोटी, टिक्कड़ या दाल बाटी या बाफले के साथ एंजॉय कर सकते है। कभी कभी तो बटर लगी ब्रेड के साथ भी यह खाने में बहुत स्वदिष्ट लगती है।

#rasoi#bsc#week4 पंचरतन दाल राजस्थानी रेसिपी है और ये पाँच प्रमुख दालो को मिलाकर बनाई जाती है यह बहुत ही स्वादिष्ट बनती है बच्चों और बड़े सभी को पसन्द आने वाली है आप इसे रोटी, नान ,पराठे के साथ सर्व कीजिये

#auguststar#timeनवरत्न दाल--जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है नौ तरह की दालों को मिलाकर बनाई जाती है। पौष्टिकता और स्वाद से भरपूर यह दाल किसी समय नवाबों की पसंद हुआ करती थी। आज भी इस दाल का स्वाद फीका नहीं पड़ा है, विशेष रूप से उत्तर प्रदेश में तो इसे बहुत ही पसंद किया जाता है।

#rasoi#dalमै अपने घर इस दाल को बहुत बनाती हूं। ये बिल्कुल सिम्पल और टेस्ट में बहुत ही ओसम होती है। दालों में वैसे ही बहुत प्रोटीन होता है।और ये दाल तो और भी प्रोटीन युक्त होती है। मै इसमें सभी दाले मिक्स करती हूं।

#mys #b#masoordalभारतीय रसोई में दालों का बहुत महत्त्व है. यह हमारे प्रतिदिन के भोजन का प्रमुख घटक है. दालें अलग अलग स्थानों पर अलग अलग विधि से बनाई जाती हैं. दो या अधिक प्रकार की दालों को एक साथ मिलाकर भी कई रेसिपी बनाई जाती हैं. मैंने आज पांच दालों को मिलाकर पंचरत्न दाल बनाई जो बहुत ही स्वादिष्ट बनती है.

#ABWमिक्स दाल टोस्ट बहुत ही हैल्थी रेसिपी है। इसमे तेल भी कम लगता है। सभी दालो का उपयोग होता है जो अपने आप मे हैल्थी हो जाता है। खाने मे स्वादिष्ट और क्रिस्पी होता है। नाश्ते के लिए बहुत ही अच्छी रेसिपी है।

यह अप्पे चार तरह के दालों को मिला कर बनाया गया है जिसमें एक छिलके वाला दाल है . इसे पारंपरिक तरीके से फरमेंट करके बनाया गया है . यह तो सभी जानते ही हैं कि दालें पोष्टिकता से भरी होती है . छिलके वाली दाल और ज्यादा हेल्दी होती है . इसका स्वाद और बढ़ाने के लिए इसमें शिमला मिर्च, प्याज और स्वीटकॉर्न भी डाली हुॅ.#CA2025#week13

#oc#week1#CHOOSETOCOOKआज की मेरी रेसिपी राजस्थानी पंचमेल दाल है। इसे मैंने पांच दालों के मिश्रण से बनाया है। यह बहुत स्वादिष्ट लगती है और शरीर के लिए बहुत फायदेमंद भी है। मैंने आज प्याज़ और टमाटर के साथ बनाई है आप ऐसे भी इसे बना सकते हैं

#दालपंचरतन मफिन्स मैनें पांच प्रकार की दाल को मिलाकर बनाया हैं | जिससे इसकी गुणवत्ता और भी बढ़ गयी हैं | यह मफिन्स बच्चों को बहुत पसंद आती हैं | अक्सर बच्चें दाल खाना पसंद नहीं करते तो अब आप मेरी इस रेसिपी से बच्चों को बहुत आसान तरीके से और उनकी पसंद के अनुसार दाल खिला सकते हैं |

#dec  नमस्ते मैं मीनू सचिन उपाध्याय बथुआ दाल से बनी रेसिपी खाइए, यह बहुत ही बेतरीन लगती है।  बथुआ सर्दियों के दिनों में बहुत मिलता है। बथुआ पेट के लिए बहुत ही फायदेमंद है।

#bf(ये प्रोटीन से भरपूर ढोकला मै पाँच दालों को मिलाकर बनाई हूँ, बहुत ही स्वादिष्ट बनी हुई है, दाल हमारे शरीर में प्रोटीन की कमी को पूरा करता है तो दाल को खाने का एक अलग और बेहतरीन तरीका)

हांडवो गुजरात की फेमस डिश है।ये बहुत से तरीको से बनाया जाता है मैंने ये हांडवो पांच तरह की दाल और ढेर सारी सब्जियों के साथ बनाया है।ये देखने में ही गुजरात के हेल्थी खाने को बयां कर रहा है।#ebook2020#state7

#मील2#पोस्ट12इंद्रहार की कढी मध्य प्रदेश के बघेलखणड की पारम्परिक रेसिपी है । इस कढी मे जो इंद्रहार डाल ते है वह कई दालो और मसालो को मिलाकर बनाई जाती है। यह 2 स्टेप मे बनाती है 1 स्टीम करते है 2 डीप फ्राय ।इस भी इसके अलग नाम है ।जब इसे स्टीम करते है तो "उसिना " कहते है और डीप फ्राय करते है तो " कोरउर" कहते है ।यह दोनो तरह से खाते है । यह स्नैक्स और मील दोनो है।

#Ws3मैंने बनाई है आज 4 से 5 तरह की दाल मिलाकर पंचमेल दाल बनाई है इसमें मैंने सभी बिना छिलके वाली दाल ओं का प्रयोग किया है

#मील1#पोस्ट४नमस्कार दोस्तों आज मैं आप सबके सामने बघेलखंड की यह उत्तर भारत की बहुत ही ट्रेडिशनल रेसिपी है 'उसना 'लेकर आई ह यह जितनी ही सिंपल है बनाने में उतनी ही टेस्टी है खाने में तो आइए यह रेसिपी कैसे बनाते हैं यह देखते हैं

#child ये बघेलखंड का ट्रेडिशनल नास्ता है जब बारिश नही होती है तब इसको बना कर इंद्रा देव को परोसा जाता है ये वहुत हेल्दी क्रिस्पी होता है बच्चे और बड़ो दोनो को बहुत पसंद आता है मेरे बच्चे की हर बार यही बनाने की डिमांड होती है।

#childदाल से बनी यह कॉइन इडली बच्चों को बेहद पसंद आती है। स्वादिष्ट होने के साथ ये हेल्दी भी बहुत होती है ।

#WS3पंचमेल दाल पाँच दालों को मिलाकर बनाई जाती है, राजस्थान मेन इस दाल को बाटी के साथ बनाते है।मैंने इस दाल को चावल के साथ बनाया है, इसमें प्याज़ और लहसुन का उपयोग नहीं किया गया है इसके स्थान पर हींग और कसूरी मेथी का इस्तेमाल किया है जो इस दाल के स्वाद को बहुत ही बढ़ा देते है।

#ws3#दाल जोधपुर, राजस्थान, भारत मेथी की खूशबू वाली पंचरत्न दाल बहुत स्वादिष्ट बनती है।यह राजस्थान की फेमस दाल है। इसे बड़े व बच्चे सभी पसंद करते हैं।इस दाल से चावल,रोटी,नॉन सभी खा सकते हैं। सभी दालों से हमें अलग अलग प्रोटीन, विटामिन एक ही साथ मिल जाते हैं।यह एक पौष्टिक आहार है।

#GA4#week25#rajasthani राजस्थानी मंगौड़ी की सब्ज़ी हम अक्सर मूंग की दाल से बनाते हैं पर आज मैंने तीन दालों (चना दाल , मूंग दाल,उड़द दाल)को मिक्स करके बनाई है ये खाने में बहुत स्वादिष्ट बनी है ।

#winter2 हम ज्यादातर यह भुजिया बनाते रहते हैं घर में सभी को बहुत अच्छी लगती है बड़े और बच्चे सभी को अच्छी लगती है

#Sep#Tamatarमेरे घर में सभी को टमाटर ढोसा और टमाटर और प्याज से बनी कारा चटनी बहुत ही अच्छी लगती हैं।सुबह ब्रेकफास्ट में भी आप बना सकते हैं। जल्दी से बनने वाले ये ढोसा बहुत ही टेस्टी लगता है।