Νιόκι πατάτας με κοτόπουλο και μανιτάρια αλά κρεμ

Πετρος Καραγιαννης
Πετρος Καραγιαννης @fon1974
Αθήνα

Ένα εύκολο και γκουρμέ πιάτο ιδανικό για γρήγορη απόλαυση.

Νιόκι πατάτας με κοτόπουλο και μανιτάρια αλά κρεμ

5 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Ένα εύκολο και γκουρμέ πιάτο ιδανικό για γρήγορη απόλαυση.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

20 λεπτά
2 μερίδες
  1. 4μπούτια κοτόπουλο φιλέτο
  2. 1 συσκευασίανιόκι πατάτας
  3. 1 κονσέρβαμανιτάρια κομμένα
  4. 200 γρκρέμα γάλακτος
  5. 1πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κυβάκια
  6. 1πιπεριά καυτερή κομμένη σε ροδέλες
  7. 2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
  8. 2 κσελαιόλαδο
  9. 1 κσβούτυρο
  10. 1 κσΦρέσκο θυμάρι
  11. 1 κγσχοινόπρασο ψιλοκομμένο
  12. 100 γρτυρί τριμμένο της αρεσκείας σας
  13. 1 ποτηράκικρασί λευκό
  14. Αλάτι και πιπέρι
  15. 1 κγλάδι τρούφας (προαιρετικά)

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά
  1. 1

    Μαζεύουμε και κόβουμε τα υλικά μας.

  2. 2

    Βάζουμε νερό σε κατσαρόλα να βράσει. Σε βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο να κάψουν.

  3. 3

    Ρίχνουμε το κοτόπουλο που έχουμε κόψει κυβάκια και τσιγαρίζουμε. Προσθέτουμε τις πιπεριές και τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.

  4. 4

    Προσθέτουμε το σκόρδο, το θυμάρι και το σχοινόπρασο και αλατοπιπερώνουμε. Σβήνουμε με κρασί.

  5. 5

    Όσο περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνουμε τα νιόκι στο νερό που βράζει και έχουμε αλατισμένο. Θέλουν μόλις 3 λεπτά. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος να πάρει βράση και χαμηλώνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά.

  6. 6

    Αφού τα νιόκι σηκωθούν από τον πάτο της κατσαρόλας τα αφαιρούμε και τα προσθέτουμε στο τηγάνι μας. Ανακατεύουμε καλά.

  7. 7

    Αποσύρουμε από το μάτι, ρίχνουμε το λάδι τρούφας και το τυρί και ανακατεύουμε. Αν έχει σφίξει η σάλτσα μας πολύ προσθέτουμε λίγο νερό από την κατσαρόλα που βράσαμε τα νιόκι.

  8. 8

    Σερβίρουμε ζεστά με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και φύλλα φρέσκιας ρίγανης. Καλή σας επιτυχία 🤞 👌

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Πετρος Καραγιαννης
στις
Αθήνα
Η μαγειρική για εμένα ειδικά όταν την κάνω για φίλους και αγαπημένους μου ανθρώπους είναι μεράκι, χόμπι και αποσυμπίεση από τα προβλήματα της καθημερινότητας!!!
Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε

Παρόμοιες συνταγές