अक्की रोटी

pinky makhija
pinky makhija @pinky8
दिल्ली

#CA2025
कन्नड़ में अक्की का मतलब चावल होता है। इसे चावल के आटे, ढेर सारे मसालों, जड़ी-बूटियों और कद्दूकस की हुई सब्ज़ियों से बनाया जाता है। यह केरल के लोगों द्वारा खाए जाने वाले 'पथिरी' से काफी मिलती-जुलती है। अक्की रोटी एक लोकप्रिय ग्लूटेन-मुक्त नाश्ता है और इसे आमतौर पर चटनी के साथ परोसा जाता है। आप इसे दोपहर के भोजन में या किसी ग्रेवी या स्टू के साथ भी खा सकते हैं। अक्की रोटी अप्पम से थोड़ी मोटी लगती है और इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।   अक्की रोटी चावल के आटे में गाजर प्याज़ हरी मिर्च धनिया पत्ती और मसाले डाल कर बनाया जाता हैं ये बहुत स्वादिष्ट बनती हैं मैंने भी अक्की रोटी को पहली बार बनाया है कर्नाटक की स्पेशल डिश हैं!

अक्की रोटी

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कन्नड़ में अक्की का मतलब चावल होता है। इसे चावल के आटे, ढेर सारे मसालों, जड़ी-बूटियों और कद्दूकस की हुई सब्ज़ियों से बनाया जाता है। यह केरल के लोगों द्वारा खाए जाने वाले 'पथिरी' से काफी मिलती-जुलती है। अक्की रोटी एक लोकप्रिय ग्लूटेन-मुक्त नाश्ता है और इसे आमतौर पर चटनी के साथ परोसा जाता है। आप इसे दोपहर के भोजन में या किसी ग्रेवी या स्टू के साथ भी खा सकते हैं। अक्की रोटी अप्पम से थोड़ी मोटी लगती है और इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।   अक्की रोटी चावल के आटे में गाजर प्याज़ हरी मिर्च धनिया पत्ती और मसाले डाल कर बनाया जाता हैं ये बहुत स्वादिष्ट बनती हैं मैंने भी अक्की रोटी को पहली बार बनाया है कर्नाटक की स्पेशल डिश हैं!

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सामग्री

  1. 1 कपचावल का आटा
  2. 1गाजर
  3. 2हरी मिर्च
  4. 1प्याज
  5. 1 टी स्पूनजीरा
  6. 1 टी स्पूननमक
  7. 1 टी स्पूननारियल कद्दूकस
  8. 1 टेबल स्पूनधनिया पत्ती

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    प्याज गाजर धनिया पत्ती हरी मिर्च को कद्दूकस और कट कर लें

  2. 2

    चावल के आटे में सब सब्जी मिक्स करें और नमक जीरा और नारियल मिक्स करें

  3. 3
  4. 4

    फिर पानी डाल कर आटा गूंथ लें

  5. 5

    अब लोई बना कर रोटी बना लें

  6. 6

    फिर तवा गर्म करें और उस पर रोटी डालें और पकने दें

  7. 7
  8. 8

    जब रोटी बन जाए तो सर्व करें दही या चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं

  9. 9
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