Hướng dẫn cách làm
- 1
Ức gà rửa sạch đem luộc sơ, sau đó bắc nồi nước khác cho 1 củ hành vào luộc lại xương gà để lấy nước soup cho vào nước 1mcf đầy bột nêm. Nấu xong lược lại lấy 800g nước để nguội.
- 2
Củ hành xắt nhuyễn nấm mèo ngâm mềm xả sạch cho vào cối xay nhuyễn. thịt ướp bột nêm, tiêu, gốc hành lá xay nhuyễn, tôm khô ngâm mềm vớt để ráo
- 3
Trứng đem luộc cắt ra theo nhân. Trộn nhân đều thêm gia vị rồi vắt viên ốp trong là trứng.trộn 2 thứ bột cho vào 1mcf bột nêm rồi cho nước xương gà vào và bắc lên bếp lấy trùng. Khuấy khi chín được phân nửa thì tắt bếp tiếp tục khuấy đến sệt lại
- 4
- 5
Lá lau sạch múc 1mc bột vào cho nhân lên và cho tiếp 1mc bột và gói lại. Gói xong đem hấp khoảng 30 phút bánh chín.
- 6
- 7
Làm chén nước mắm tỏi ớt ăn kèm
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh Giò Bánh Giò
Bánh giò là một loại bánh nổi tiếng ở miền bắc. Bánh được làm từ bột gạo có pha một chút bột năng, có nhân thịt nạc và nấm mèo. Nhưng khi bánh giò vào nam thì có thêm trứng cút nửa. Mình là người con của miền trung nhưng cũng rất mê món bánh này và hôm nay là lần đầu tiên thử làm . Thành phẩm thu được không khác gì mua ngoài tiệm và nhân thì thơm ngon hơn. Đặc biệt trời chiều mưa lạnh thế này mà múc từng muỗng bánh giò nóng hổi đưa vào miệng thì còn gì bằng.
-
Bánh giò không có lá chuối Bánh giò không có lá chuối
#bepvang , mình làm theo cth trên eva
-
-
-
BÁNH GIÒ BÁNH GIÒ
Mình sinh ra trong thời kỳ bao cấp, nhà nghèo lắm lại đông anh em. Mỗi ngày đi học anh chị em mình chỉ ăn cơm hấp hoặc cơm rang. Hôm nào được mẹ đổi bữa cho ăn xôi hoặc ăn bánh khoai mì là mừng lắm. Trong các món đổi bữa, mình thích nhất là món bánh giò, loại bánh mà đi khắp nơi mình vẫn không thể quên mùi và vị của nó. Lúc ấy nhà nghèo không có tiền mua thịt như bây giờ đâu, chỉ là vài miếng tóp mỡ mẹ đem xào chung với tai mèo, nấm rơm nêm chút gia vị thôi mà ngon không thể tả. Thơm mùi lá chuối, béo của tóp mỡ, giòn của nấm mèo, dẻo ngọt của bột ... ăn mãi mà không chán. Xin chia sẻ cách làm món bánh giò mình vẫn hay làm để nhắc nhớ 1 thời khốn khó ngày xưa của mình nhé ?
-
SP.0167 - Bánh Giò SP.0167 - Bánh Giò
Bánh giò đúng ra là gói với lá chuối nhưng không có lá chuối mình làm trong chén để ăn cho tiện luôn.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận