Gyudon 牛丼 (Japanese Beef Rice Bowl) ala Yoshinoya / Sukiya / Matsuya

Sinthia Tan
Sinthia Tan @sinthiatan
BSD Tangerang Selatan - Sumida Tokyo

Menu rumahan ala Jepang simple tapi enak banget, ini autentik mirip kalau makan di resto gyudon macem yoshinoya, sukiya, matsuya.

#cookpadcommunity_Tangerang

Gyudon 牛丼 (Japanese Beef Rice Bowl) ala Yoshinoya / Sukiya / Matsuya

3 orang berencana membuat resep ini

Menu rumahan ala Jepang simple tapi enak banget, ini autentik mirip kalau makan di resto gyudon macem yoshinoya, sukiya, matsuya.

#cookpadcommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 porsi
  1. Bahan Utama:
  2. 500 grdaging sapi slice
  3. 1 pcsbawang bombay uk sedang, iris tipis
  4. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  5. Bahan Seasoning:
  6. 240 mlair
  7. 4 grdashi bubuk
  8. 6 sdmkecap asin Jepang
  9. 4 sdmsake khusus masak (Ryorishu 料理酒)
  10. 4 sdmmirin
  11. 2 sdmgula
  12. 2 sdtgaram
  13. 2 sdtpenyedap
  14. Bahan Pelengkap - Pendamping:
  15. Secukupnyanasi putih hangat
  16. Secukupnyamiso soup (optional)
  17. Secukupnyaacar jepang (optional)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Campur dashi, air, sake, mirin, kecap asin, dan gula, garam, dan penyedap dalam panci, aduk rata.

  2. 2

    Masukkan bawang bombay. Lalu tata daging sapi slice diatasnya

  3. 3

    Nyalakan api sedang, masak sampai mendidih.

  4. 4

    Ketika sudah mendidih, kecilkan api, tutup panci, masak lagi selama kurang lebih 5 menit.

  5. 5

    Sesudah 5 menit, buka tutup panci, angkat dan buang buih-buih cokelat hasil rebusan sapi.

  6. 6

    Test rasa kalau sudah oke, bisa masukkan irisan daun bawang, lalu tutup panci masak lagi di api kecil kurang lebih 2 menit. Daun bawang ku gak begitu banyak, soalnya lagi kehabisan.

  7. 7

    Siapkan nasi putih, tuang sedikit kuah ke nasi, lalu tata daging diatasnya.

  8. 8

    Yumm sajikan dengan miso soup, acar, dll sesuai selera aja.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sinthia Tan
Sinthia Tan @sinthiatan
pada
BSD Tangerang Selatan - Sumida Tokyo
🇮🇩 living in 🇯🇵I find joy in slow mornings, warm ovens, and recipes that tell a story. Cooking and baking with heart, heritage, and a hint of curiosity 🍤🥟🍮Feel free to ask about recipes 😊IG TikTok @cookbysin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa