鍋が汚れない!湯煎で作る鱈のバター醤油煮

おいしい袋モフ | 袋を使ったレシピをご紹介!
おいしい袋モフ | 袋を使ったレシピをご紹介! @oishiifukuro_mof

モフなら底皿不要で湯煎調理が可能★袋ごと湯煎するから鍋が汚れない✨
少ない調味料で、簡単なのに味しっかり!
袋の蒸し効果で、煮崩れせずふわふわの仕上がりになります♪
料理研究家:大島 緑さん考案・監修!

◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。

鍋が汚れない!湯煎で作る鱈のバター醤油煮

モフなら底皿不要で湯煎調理が可能★袋ごと湯煎するから鍋が汚れない✨
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料理研究家:大島 緑さん考案・監修!

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メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。

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材料

2人分
  1. おいしい袋モフ Mサイズ 1枚
  2. 生鱈 2切
  3. 塩(臭み取り用) 小さじ1/2
  4. 大さじ1と1/2
  5. 醤油 小さじ2
  6. 砂糖  小さじ1/2
  7. バター 10g
  8. 所要時間:約30分

作り方

  1. 1

    ・湯煎の際は深型の鍋を使用し、袋が鍋の淵から出ないように!
    ・袋から蒸気が出る場合もあるので、やけどに注意!

  2. 2

    鱈に塩(臭み取り用)をふってキッチンペーパーで包み、5分ほどおいてから塩を洗い流して水気を拭き取る。

  3. 3

    おいしい袋モフに、水と醤油、砂糖、バターを入れ軽く混ぜる。
    鱈も入れて袋の空気をしっかり抜いて口を根本の方で結ぶ。

  4. 4

    鍋に湯を沸かし沸騰したら③を入れ、蓋をして弱火で10分湯煎する。
    その後火を消し10分放置、余熱で中まで火を通して完成。

  5. 5

    https://mainichioishiifukuro.com/
    他にもレシピいろいろ!
    公式HPでご紹介しています。

コツ・ポイント

・仕上げにお好みでさらにバターをのせても、おいしく仕上がります。

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【おいしい袋モフ】を使ったレシピを紹介しています。■公式インスタグラム:@oishiifukuro_mof■公式ホームページ:https://mainichioishiifukuro.com/臭わない袋BOSのメーカー、クリロン化成株式会社の商品です。独自の製品開発力、医療向けフィルム製造で培われた技術を応用し、レンジ調理が可能な今までになかったキッチン袋として、高機能で多機能な「おいしい袋モフ」が誕生しました。
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