Cuốn tempeh (món chay)
#cookpadapron2025
Mình không theo 1 trường phái ăn chay nào cả. Mình ăn chay để đổi bữa để thưởng thức và để thanh lọc cơ thể sau những ngày thịt cá. Lần này mình cuốn tempeh 1 loại thực phẩm giàu đạm và lợi khuẩn. Với vị béo bùi đặc trưng khi áp chảo có kết cấu cứng ngoài bở trong, kết hợp với ngậy của bơ, chua ngọt của dứa, trung hòa với dưa chuột, cà rốt, thêm ít rau thơm để đẩy vị.
Cuốn tempeh (món chay)
#cookpadapron2025
Mình không theo 1 trường phái ăn chay nào cả. Mình ăn chay để đổi bữa để thưởng thức và để thanh lọc cơ thể sau những ngày thịt cá. Lần này mình cuốn tempeh 1 loại thực phẩm giàu đạm và lợi khuẩn. Với vị béo bùi đặc trưng khi áp chảo có kết cấu cứng ngoài bở trong, kết hợp với ngậy của bơ, chua ngọt của dứa, trung hòa với dưa chuột, cà rốt, thêm ít rau thơm để đẩy vị.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Tính ra đây cũng là 1 món dọn tủ vì những nguyên liệu chỉ cần mỗi thứ 1 ít. Tempeh cắt bản dài dày khoảng 1cm. Đem áp chảo cho thơm dậy mùi (có thể bỏ qua bước áp chảo để giữ nguyên đặc tính và lợi khuẩn)
- 2
Rau củ bào sợi hoặc cắt khúc độ dài giống tempeh. Rau thơm, rau diếp rửa sạch để ráo nước.
- 3
Dấp nước cho bánh tráng mềm bắt đầu xếp từng nguyên liệu vào và nhẹ tay cuốn tròn
- 4
Chấm đi kèm có thể chấm mắm me, mắm chua ngọt hay sốt đậu phộng tùy khẩu vị nên mình không để trên công thức.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Gỏi cuốn gà, tôm Gỏi cuốn gà, tôm
Món này rất dễ ăn, không ngấy, Đây là món ăn mình tự làm và mình cũng không phải đầu bếp mọi thứ làm đều theo khẩu vị và bản năng không theo công thức gì, mình chia sẻ để mọi người tham khảo thôi. Lần đầu đăng bài kiểu này, nên mọi người thông cảm nhé.
-
Gỏi Cuốn Cá Hồi Xông Khói & Rau Xanh Gỏi Cuốn Cá Hồi Xông Khói & Rau Xanh
Tuần này nhà có quá nhiều cá xông khói và rau nên món này đã được khai trương, kết hợp khá ổn áp và lành mạnh vì chỉ toàn rau cỏ và cá hồi cuốn với bánh tráng.
-
Gỏi Cuốn Chay Gỏi Cuốn Chay
Hành trình giảm cân của một bạn Mỡ. Tất cả công thức của mình đều phục vụ cho việc giảm cân. Nên đừng hỏi vì sao hơi khác người hoặc không có những thứ làm cho món ngon hơn, đơn giản là vì... Giảm cân nên phải tiết chế một số thứ.
-
Tempeh đậu gà (món chay) Tempeh đậu gà (món chay)
#cookpadapron2025 tempted 1 chủng men dùng để lên men các loại đậu. 1 nguồn cung cấp protein và lợi khuẩn. Ở đây mình sử dụng đậu gà, nếu có thể ăn sống để đảm bảo có nguồn lợi khuẩn tối ưu nhất còn sợ mùi men có thể chế biến thêm các loại khác nhau
-
-
Salad thịt bò trộn Salad thịt bò trộn
Rau xà lách, cà chua bi chôclate, cà rốt, hành tây, dưa chuột đà lạt.
-
-
Bánh tráng cuốn thịt heo chấm mắm nêm Bánh tráng cuốn thịt heo chấm mắm nêm
Đây là một trong những món ăn phổ biến của người Đà Nẵng. Món này ngon là phải có mắm cá cơm ( mắm nêm) của Đà Nẵng
-
Phở cuốn chay Phở cuốn chay
Hnay đổi gió cho chàng ăn chay cùng mình,chứ bthg 2 đứa mỗi đứa một bữa riêng :<
-
Nộm Tempeh xúc bánh đa Nộm Tempeh xúc bánh đa
Món ăn khuya ngẫu hứng 𝐍𝐨̣̂𝐦 𝐓𝐞𝐦𝐩𝐞𝐡 𝐱𝐮́𝐜 𝐛𝐚́𝐧𝐡 đ𝐚Đang đói bụng, mở tủ ra còn mớ rau và tempeh thế là món “nộm Tempeh” ra đời ạ.Xắt tempeh mỏng, chiên áp chảo cho thơm rồi trộn cùng rau, nước trộn chua ngọt đơn giản. Ăn kèm bánh đa giòn rụm, hết sẩy luôn cả nhà ơi 😋Cách để chế biến Tempeh đa dạng đó là Nhung thường nấu theo công thức các món ăn hàng ngày và thế Tempeh bằng thịt cá là thực đơn cơm mỗi ngày phong phú và ngon miệng hơn hẳn.Tempeh rất giàu dinh dưỡng, thay thế được thịt cá, phù hợp cho người ăn chay trường hoặc muốn giảm đạm động vật. Cả nhà có thể tìm hiểu thêm, sẽ thấy em ấy rất “xịn”!Ai đang ăn chay trường hoặc muốn đổi bữa lành mạnh, cần Tempeh ngon – nhắn Nhung nha.Còn ai có công thức hay ho nào với Tempeh thì chia sẻ cùng Nhung với nhé!
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận