सोया टिक्की - प्रोटीन रिच पौष्टिक स्टार्टर (Soya Tikki : Protein Rich Nutritious Starter)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
सोया टिक्की एक स्वादिष्ट शाकाहारी नाश्ता है जो सोया चंक्स और सुगंधित मसालों के मिश्रण से बनता हैं । बाहर से पूरी तरह कुरकुरा और अंदर से मुलायम, ये टिक्की पौष्टिक और स्वाद में बेहतरीन हैं, जो ऐपेटाइज़र के लिए आदर्श हैं। व्यक्तिगत रूप से मुझे सोया टिक्की बहुत पसंद है क्योंकि यह प्रोटीन और विटामिन से भरपूर होती है। यह वज़न घटाने में भी मददगार होती है। इस पौष्टिक सोयाबीन टिक्की के स्वास्थ्यगत लाभ बहुत ही ज्यादा है तो चलिए मेरे साथ बनाते हैं प्रोटीन रिच पौष्टिक स्टार्टर सोया टिक्की !
#CA2025 #week20
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सोया टिक्की - प्रोटीन रिच पौष्टिक स्टार्टर (Soya Tikki : Protein Rich Nutritious Starter)
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Rita Mehta ( Executive chef )“मैंने भी बनाई कैसी बनी पर आप की फोटोग्राफी लाजवाब है” -
Hetal Shah“Sudha ji mene bhi soya tikki banai hai bas thoda alag tarike se banai hai aapki tikki bahot he testy bani hai” -
@shipra verma“Maine bhi banae thoreParivartan ke sath apki bhi achi bni hai 👌 👍 thanks for sharing sharing 😊” -
Rupa Tiwari“मैंने भी बनाया सोया टिक्की आप की रेसिपी लाजवाब बनी है।”
सोया टिक्की एक स्वादिष्ट शाकाहारी नाश्ता है जो सोया चंक्स और सुगंधित मसालों के मिश्रण से बनता हैं । बाहर से पूरी तरह कुरकुरा और अंदर से मुलायम, ये टिक्की पौष्टिक और स्वाद में बेहतरीन हैं, जो ऐपेटाइज़र के लिए आदर्श हैं। व्यक्तिगत रूप से मुझे सोया टिक्की बहुत पसंद है क्योंकि यह प्रोटीन और विटामिन से भरपूर होती है। यह वज़न घटाने में भी मददगार होती है। इस पौष्टिक सोयाबीन टिक्की के स्वास्थ्यगत लाभ बहुत ही ज्यादा है तो चलिए मेरे साथ बनाते हैं प्रोटीन रिच पौष्टिक स्टार्टर सोया टिक्की !
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कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सोया चंक्स को अच्छी तरह वॉश कर ृ प्लेट में निकाल लेंगे ।
- 2
एक पतीले में पानी गर्म कर उसमें नमक और हल्दी पाउडर डालें (हल्दी का इस्तेमाल यहां अच्छे कलर के लिए किया गया है) 4 से 5 मिनट के बाद गैस को ऑफ कर देंगे
- 3
सोया चंक्स को स्टेनर पर डालकर सूखने देंगे और ठंडा होने पर हाथ से निचोड़ कर उसका एक्स्ट्रा पानी भी निकाल देंगे।
- 4
अब सोया चंक्स को मिक्सी जार में डाल देंगे। साथ में हरी मिर्च,अदरक,लहसुन,जीरा और धनिया को भी डाल देंगे ।
- 5
सोया चंक्स की सामग्री को मिक्सी में पीसकर एक बड़े बोल में ट्रांसफर कर लेंगे ।
- 6
अब एक पैन में बेसन को खुशबू आने तक ड्राई रोस्ट कर लेंगे फिर इसे सोया मिश्रण में मिला देंगे । साथ ही बारीक कटे हुए प्याज़ भी डाल देंगे इसके बाद बताए गए सभी मसाले और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लेंगे।
- 7
अब हाथ को हल्का ऑयल से ग्रीस कर गोल-गोल टिक्की बना लेंगे । पैन में थोड़ा सा कुकिंग ऑयल गरम कर टिक्कियों को डाल देंगे ।
- 8
अलट- पलट कर इन टिक्कियों को सेंक लेंगे।
- 9
इसी तरह सोया टिक्की का दूसरा बैच भी सेंक लेंगे ।
- 10
प्रोटीन रिच सोया टिक्की तैयार है, इसे गर्म - गर्म ही सर्व करें ।
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