प्रोटीन रिच सोया वेज पुलाव
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
#Ca2025
प्रोटीन रिज सोया वेज पुलाव स्वास्थ्य से भरपूर है इसमें सभी हेल्दी सामग्री का प्रयोग किया जाता है यह छोटे व बड़े सभी के लिए हेल्दी है इसमें आप सब्जियां अपनी स्वाद व आवश्यकता अनुसार डाल सकते हैं लेकिन यह सब्जियों के सम्मिश्नण से बहुत ही फायदेमंद हो जाता है और सोया बढ़िया तो प्रोटीन से भरपूर इस पुलाव में वैसे ही स्वाद बढ़ा देती है आइए देखें यह किस प्रकार बनता है
प्रोटीन रिच सोया वेज पुलाव
#Ca2025
प्रोटीन रिज सोया वेज पुलाव स्वास्थ्य से भरपूर है इसमें सभी हेल्दी सामग्री का प्रयोग किया जाता है यह छोटे व बड़े सभी के लिए हेल्दी है इसमें आप सब्जियां अपनी स्वाद व आवश्यकता अनुसार डाल सकते हैं लेकिन यह सब्जियों के सम्मिश्नण से बहुत ही फायदेमंद हो जाता है और सोया बढ़िया तो प्रोटीन से भरपूर इस पुलाव में वैसे ही स्वाद बढ़ा देती है आइए देखें यह किस प्रकार बनता है
कुकिंग निर्देश
- 1
सोया पुलाव बनाने के लिए पहले सभी सामग्री इकट्ठे कर ले मटर को छील ले प्याज़ को स्लाइस में काट ले गाजर को भी लंबा-लंबा काट ले चावल धो कर भिगो दे
- 2
लहसुन अदरक हरी मिर्च को महीन-महीन काट ले सोया बड़ी को एक पैन में पानी खौलाए उसमे बायल करने के लिए सोया बडी डाल दे 3 मिनट बायल करें
- 3
ऊपर हल्का सा झाग सा आ जाएगा अब इसे छान दें कुकर में घी गर्म करे उसमें प्याज़ फ्राई डाले प्याज़ को सोते करना है ज्यादा नहीं भुने
- 4
फिर सोया वडियों को निचोड़ कर घी मे भुनने के लिए डाले एक बार 2 मिनट के लिए फ्राई कर ले अब उसे प्लेट में निकाल ले
- 5
फिर कुकर में फिर से तेल डालें और उसमेंलौंग जीरा तेज पत्ता काली मिर्च को तड़काएं फिर उसमें जो सब्जियां काटी हैं उसको सोते कर ले उसके बाद इसमें चावल डाले सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स करें चावल को 2 मिनट के लिए भून ले
- 6
अब इसमें हल्दी व नमक डालें उसके बाद इसमें फ्राई की सोया बढ़िया डालें फिर से सभी सामग्री मिक्स करें
- 7
अब आप अपनी आवश्यकता अनुसार इसमें पानी डालें अगर एक कटोरी चावल है तो एक गिलास पानी डालें और कुकर को बंद कर दे एक विसील आने पर गैस बंद कर दे कुकर ठंडा होने पर चेक करें आपके स्वादिष्ट सोया पुलाव बनकर तैयार है इसे गरमा गरम चटनी अचार सलाद व रायते के साथ सर्व करें
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