ボウルに薄力粉、アーモンドプードル、グラニュー糖、塩、ココナッツロングを入れ混ぜて細かくカットしたバターを入れる。

バターに粉類をまぶしさらに細かくカードでカットする。小豆大位になったら指で擦り潰して生地をまとめて四角い棒状にする。

クッキングシートを敷いたスクエア型に生地を並べる。

170℃に予熱したオーブンで8分焼く。マーマレードジャムをトッピングして10分焼く。