■バター、卵黄は室温に戻す。

バターをゴムベラで練り混ぜる。※ホイッパーなどで空気を含ませて混ぜてしまうと、膨らんでしまう原因になります。

粉糖を加えて混ぜる。※粉糖を使用することによりさくほろになります。グラニュー糖だとカリカリになります。

卵黄を加えて混ぜ、アーモンドプードルも加えて混ぜる。

バニラオイルとココナッツロングを加えて、ザッと混ぜる。薄力粉を入れて、粉が見えなくなるまで混ぜたら生地の完成。

棒状にしてラップに包み、冷凍庫で30分寝かせる。固まったら、包丁で5mm程に切り分けて170℃のオーブンで25分焼く。

焼き上がりは大変もろいので、気を付けて！冷ます場合はクッキングシートごと冷まして下さいね。