ผัดซีอิ๊วไก่ Pad See Ew Gai - Kwetiau Kecap Ala Thailand Ayam
Pad See Ew Moo ผัดซีอิ๊วหมู ~ salah satu kuliner diaspora Tionghoa di Thailand. Hidangan popular ini, sering bgt di temui di street food atau restoran Thai.
Kebanyakan makanan disana itu, Tourist Friendly, apalagi bahan & rasanya rata- rata mirip dg di Indonesia walaupun makanan #KhasThailand ttp berasa akrab di lidah kita.
Di Tema #RasaSerumpun #GAS2025
Saya buat Pad See Ew Versi Halal dg daging Ayam/ Gai optional boleh dg sapi bebas aja sesuai selera.
Bumbunya simpel, tekniknya juga ga ribet. Yg penting, aroma smokey / Wok Hei nya dpt.
Note: Idealnya kwetiau lebih lebar lbh bagus / Homemade. Kalau suka pedas boleh + bubuk cabe saat seasoning.
#ผัดซีอิ๊ว
#Kwetiau #Kwetiao
#KwetiauGoreng
#Mie #MieBeras
#MieGoreng #Ayam
ผัดซีอิ๊วไก่ Pad See Ew Gai - Kwetiau Kecap Ala Thailand Ayam
Pad See Ew Moo ผัดซีอิ๊วหมู ~ salah satu kuliner diaspora Tionghoa di Thailand. Hidangan popular ini, sering bgt di temui di street food atau restoran Thai.
Kebanyakan makanan disana itu, Tourist Friendly, apalagi bahan & rasanya rata- rata mirip dg di Indonesia walaupun makanan #KhasThailand ttp berasa akrab di lidah kita.
Di Tema #RasaSerumpun #GAS2025
Saya buat Pad See Ew Versi Halal dg daging Ayam/ Gai optional boleh dg sapi bebas aja sesuai selera.
Bumbunya simpel, tekniknya juga ga ribet. Yg penting, aroma smokey / Wok Hei nya dpt.
Note: Idealnya kwetiau lebih lebar lbh bagus / Homemade. Kalau suka pedas boleh + bubuk cabe saat seasoning.
#ผัดซีอิ๊ว
#Kwetiau #Kwetiao
#KwetiauGoreng
#Mie #MieBeras
#MieGoreng #Ayam
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, untuk kwetiau biarkan suhu ruang, atau siram air hangat tiriskan.
Masukan semua bumbu/ seasoning kecap, maggi, lada, aduk merata. Sisihkan.
- 2
Panaskan wajan (wok)/ nonstick tebal, panaskan smp berasap. Beri secukupnya minyak ayam/ Sayur.
Tumis bawang putih hingga harum. 2 Siung di geprek 2 lagi di cincang kasar. Masukan Ayam/ Daging iris, percikkan sedikit kecap asin agar bumbunya meresap.
- 3
Tumis hingga matang dan mulai kecoklatan (boleh gosong tipis biar smoky).
Geser ayam ke pinggir wajan, pecahkan telur. Orak-arik sebentar.
- 4
Masukan kwetiau yg sudah di campur bumbu td, Aduk cepat dan hati2 agar kwetiau tidak putus.
Tumis sebentar di api besar, beri kecap asin di sisi sisi wajan. Aduk lg Hingga wangi smokey keluar & saus menyerap rata.
- 5
Terakhir masukan sawi aduk cepat sebentar, angkat sajikan.
Biasanya ‘Pad See Ew’ ini di Sajikan dg bubuk cabe, gula pasir, cuka cabe/ Jeruk nipis sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pad See Ew (kwetiau goreng thailand) Pad See Ew (kwetiau goreng thailand)
Yang nonton Hunger pasti gak asing dengan Pad See Ew ini. Aku sampai hunting resepnya dan baru kesampaian bikinnya 😁. Tnyata yg membedakan dr kwetiau goreng biasa yaitu tdk menggunakan kecapb manis tnyata. Dan klo bikin sendiri aku kurang dapet gosongnya 🫣.
-
Mie Kwetiau Ayam Mie Kwetiau Ayam
Karena hari ini gabut, dan sang anak pun lagi anteng. Buka2 lemari es, ternyata ada bahan2 buat bikin mie ayam. Karena adanya mie kwetiau, jadi mie basah saya ganti dengan mie kwetiau. Rasanya ga kalah enak koo...
-
Kwetiau Ayam Kuah Ala Thailand Kwetiau Ayam Kuah Ala Thailand
Sebelumnya,saya sudah membagikan resep "Kaldu Ayam Rumahan Ala Thailand"; kita bakal menggunakan kaldu ini untuk membuat hidangan yang satu ini.Membuatnya tidak ribet dan cukup okay. Selamat mencoba para kawanku!
-
Kwetiau Ayam Kwetiau Ayam
Tiba2 pengen kwetiau di masak seperti mie ayam. Lengkap kuah kaldu dan topping ayam berbumbu medok.
-
Kwetiau Ayam Pedas Kwetiau Ayam Pedas
Menu sat set, gampang, praktis, di tukang sayur keliling pasti ada, murah lg bahannya..Ada sisa ayam goreng kemarin, boleh lah disuwir-suwir jadi tambahan.Kadang ada kwetiau basah yg bau karung, nah bisa pakai tips ini nih, dari @DapurKobe , kwetiau'nya di marinate dulu pake bumbu Kobe dijamin nyus..
-
Kwetiau ayam Kwetiau ayam
Di resep sebelumnya saya sudah pernah share cara membuat ayam kecap mie ayam. Kebetulan di rumah ada kwetiau basah, mau coba eksperimen bikin mie ayam tapi diganti pake kwetiau,,,rasanya?? Enak banget 😍
-
Kwetiau Ayam Kuah Kwetiau Ayam Kuah
Resepnya kurleb sama dengan mie ayam. Hanya saja ini saya pakai kwetiau. Mau diganti bihun juga boleeehh... Sultan mah bebas! 🤪😁 #cookpadcommunity_pekanbaru
-
Kwetiau ayam Kwetiau ayam
Sebenernya niat mau bikin cwie mie Malang. Tapi mie nya dirumah gak ada. Jadi diganti kwetiau aja. Hihihi. Maaf penulisan resep yang masih berantakan.
-
Kwetiau ayam Kwetiau ayam
Dari suami sampai anak yg bungsu ketagihan makan kwetiau ini, bisa habis 3 bungkus kwetiau
-
Kwetiau Ayam Kuah Kwetiau Ayam Kuah
heuuu lagi males makan nasi, siang bolong santap kwetiau ayam kuah, seger2 kemringet. 😅kuahnya bening & sengaja ga kental, ga pakai maizena juga. sengaja bikin kuah rasanya agak tawar, karena rasa ayam bumbunya udh medok atau kerasa banget. Jadi kudu terampil buat ayam bumbunya yah. 🙋untuk ayam bumbu sy pke takaran yg ga tllu manis, kalo lebih suka manis bisa ditmbahkan kecap manisnya, ayam bumbu bisa juga dipakai buat mie ayam. 😀
-
Kwetiau ayam Kwetiau ayam
Ceritanya pingin buka puasa pake mie ayam. Kemaren tetangga open po mie ayam, sayanya kelupaan pesen. Ya sudahlah bikin sendiri aja. Berhubung gk punya mie kuning, jadilah pake kwetiau. Jujur kalo saya lebih suka kwetiau drpd mie kuning. Porsi yg saya bikin porsi personal ya mak.
-
Kwetiau ayam kecap Kwetiau ayam kecap
sore - sore hujan, bingung mau masak apa... boleh coba masak ini! simpel bangett..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar