塩麹で作る、サーモンのマリネ
育てる塩麹(クエンさん×モンゴル天日湖塩)を使用!
酸味のある塩麹はサーモンとの相性が抜群!
ほんの数滴の醤油がポイント。
作り方
- 1
サーモンは薄くスライスしてさらに盛る。
- 2
●を混ぜておく。
- 3
サーモンと和えてもしいし、あとからかけてもいいです。
- 4
盛り付けて出来上がり。
似たレシピ
-
スモークサーモンと新玉ねぎの塩麹マリネ スモークサーモンと新玉ねぎの塩麹マリネ
スモークサーモンと新玉ねぎに、レモンと塩麹を…ほんのひと手間で、美味しさワンランクアップ!旬の新玉ねぎはたっぷり盛って! 穂ノcafe -
旨いっ!サーモンの塩レモン×塩麹でマリネ 旨いっ!サーモンの塩レモン×塩麹でマリネ
塩レモンで魚臭さを抑えて、塩麹でサーモンのねっとり感と甘みを引き出したマリネ。わさびでピリッと辛みがおつまみや丼にいい♪ ピーさんの゚ー゚゚ -
-
サーモンとアボカドのマリネサラダ サーモンとアボカドのマリネサラダ
脂ののったサーモンを塩麹でマリネして、アボカドとルッコラと一緒に頂きます。レモンとオリーブ油、塩麹というシンプルな味付け JuJuKueche -
-
-
-
塩麹で☆タコとパプリカのギリシャ風マリネ 塩麹で☆タコとパプリカのギリシャ風マリネ
オレンジと塩麹を使って、ちょっと和風の、甘酸っぱい味に仕上げました。タコ、パプリカとの相性抜群ですよ☆ 朋友1979 -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24943280