塩麹で作る、サーモンのマリネ

コメトキ
コメトキ @cook_40428644

育てる塩麹(クエンさん×モンゴル天日湖塩)を使用!
酸味のある塩麹はサーモンとの相性が抜群!
ほんの数滴の醤油がポイント。

塩麹で作る、サーモンのマリネ

育てる塩麹(クエンさん×モンゴル天日湖塩)を使用!
酸味のある塩麹はサーモンとの相性が抜群!
ほんの数滴の醤油がポイント。

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材料

2人分
  1. サーモン 100g
  2. 玉ねぎスライス 適量
  3. パセリ お好みで
  4. ●育てる塩麹(クエンさん×モンゴル天日湖塩) 大さじ1
  5. ●オリーブオイル 大さじ1
  6. ●醤油 2滴

作り方

  1. 1

    サーモンは薄くスライスしてさらに盛る。

  2. 2

    ●を混ぜておく。

  3. 3

    サーモンと和えてもしいし、あとからかけてもいいです。

  4. 4

    盛り付けて出来上がり。

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日本人が古来から主食としてきたお米の消費量は食文化の多様化や少子高齢化などにより年々減少しています。栄養価が高く日本人の食文化に根付いてきたお米の需要を回復するため、美容と健康に効果的な食品に加工して、お米の良さを多くの方に知ってもらいたい。その思いから~米と生きる暮らし~をテーマに『コメトキ』 というブランドを立ち上げました。お米の価値を高めて、健康な暮らしのサポートを行います。
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