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キャベツの塩麹マリネ
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キャベツの塩麹マリネ-レシピのメイン写真

キャベツの塩麹マリネ

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

塩麹で簡単だけど、コクがあるサラダです！

このレシピの生い立ち
塩麹(ID20010784)のアレンジを増やしたくてマリネにしてみました♪

塩麹で簡単だけど、コクがあるサラダです！

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塩麹(ID20010784)のアレンジを増やしたくてマリネにしてみました♪

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キャベツの塩麹マリネ

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
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塩麹で簡単だけど、コクがあるサラダです！

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塩麹(ID20010784)のアレンジを増やしたくてマリネにしてみました♪

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材料

4人分
  • キャベツ 200g(1/4個/枚)
  • 塩 小さじ1/2
  • 塩麹(ID20010784) 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツを洗い、千切りにする

  2. 2

    塩をふり水分を絞る(洗い流さなくてよい)

  3. 3

    ☆を加えよく混ぜる

  4. 4

    冷蔵庫で30分～味を馴染ませて完成！

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けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
2019/12/07 04:50に公開
かまくら
栄養士&調理師 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食育インストラクター３級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします！
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このレシピのキーワード

マリネ キャベツ こうじ

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