پیاز رو رنده ریز کردم آبش رو گرفتم و با گوشت چرخکرده مخلوط کردم نعناع و شنبلیله و آردنخودچی و ادویه ها رو اضافه کردم و مواد رو ورز دادم (اگه وقت داشتید تو یخچال یه استراحت بیست دقیقه ای بهش بدید)من طبق معمول وقت نداشتم تو دستم گردش کردم و کوفته های کوچولو درست کردم

بامقداری روغن کمی سرخش کردم

برای سس 👈 پیاز رو ریز خرد کردم زردچوبه و فلفل زدم نعنا خشک و شنبلیله و رب گوجه رو اضافه کردم یه تفتی دادم تا رب رنگ باز کنه آب رو اضافه کردم آب که جوش اومد کوفته ریزه ها رو به سس اضافه کردم صبر کردم تا سس کوفته غلیظ بشه و غذا جابیافته در انتها نمک و آب نارنج و آبغوره رو برای چاشنی اضافه کردم

👈اگه دوست داشتید میتونید چند تا غوره هم به خورشت اضافه کنید

سیب‌زمینی رو جداگانه سرخ کردم کنار غذا سرو کردم (میتونید سیب زمینی رو تو سس بریزید تا چند قل با خورشت بخوره😊 ما سیب‌زمینی سرخ شده سس مالی شده رو دوست نداریم 😊)

هم همراه پلو هم با نان خوشمزه میشه مخصوصا اگه سبزی خوردن و دوغ هم کنارش باشه دیگه اصیل اصیل میشه 😊