O melhor Bolo de cenoura do mundo

Name: O melhor Bolo de cenoura do mundo
Yield: 12 - 15 quadrados
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: Para o bolo:; 3 cenouras médias (cerca de 250 g), descascadas e cortadas em rodelas; 3 ovos; 1 chávena de óleo vegetal (200 ml); 2 chávenas de açúcar (400 g); 2 chávenas de farinha de trigo peneirada (240 g); 1 colher de sopa fermento em pó; 1 pitada sal; Para a cobertura de chocolate:; 1 chávena de açúcar (200 g); 1/2 chávena de cacau em pó (45 g); 2 colheres de sopa manteiga; 1/2 chávena de leite (120 ml)

Duda @cook_111689487

#CA2025

Sabe mais

O melhor Bolo de cenoura do mundo

Partilha o primeiro Cooksnap!

6 cozinheiros estão a planear cozinhar esta receita

Adicionar um Cooksnap

Partilhar

Ingredientes

12 - 15 quadrados

Para o bolo:
3cenouras médias (cerca de 250 g), descascadas e cortadas em rodelas
3ovos
1chávena de óleo vegetal (200 ml)
2chávenas de açúcar (400 g)
2chávenas de farinha de trigo peneirada (240 g)
1 colher de sopafermento em pó
1 pitadasal
Para a cobertura de chocolate:
1chávena de açúcar (200 g)
1/2chávena de cacau em pó (45 g)
2 colheres de sopamanteiga
1/2chávena de leite (120 ml)

Instruções para cozinhares

1

No liquidificador, colocar as cenouras, ovos, óleo e açúcar. Bater até obter um creme liso e homogéneo.
2

Numa taça grande, peneirar a farinha, o sal e o fermento. Juntar o creme de cenoura e mexer suavemente até incorporar.
3

Untar e enfarinhar uma forma retangular. Verter a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35–40 minutos, ou até o teste do palito sair limpo.
4

Numa panela, juntar o açúcar, cacau, manteiga e leite. Levar ao lume médio, mexendo sempre, até levantar fervura e engrossar ligeiramente.
5

Espalhar a cobertura por cima. Esperar alguns minutos para a cobertura assentar.