Papas al curry 🥘 🥔 Papitas probióticas al horno con curry by Mate Amargo
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
#delantalcookpad2025
Tema: Sabor y color a tus comidas con mezclas aromáticas.
Las veces que compré la mezcla de especias "curry", me terminé arrepintiendo. La verdad es que me gusta preparar mis propios curries (Eng.) o curris (Sp.). Así, sabiendo las especias y proporciones que estoy usando. A mi gusto, claro. Por ejemplo, uno comprado difícilmente traiga fenogreco: mi especia favorita. ♥️
He aquí uno de mis curris. 🎨
Amo las especias, las hierbas aromáticas, y las alquimias que permiten. Pura magia, y encima cada una aporta su granito de arena de beneficios.
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He aquí uno de mis curris. 🎨
Amo las especias, las hierbas aromáticas, y las alquimias que permiten. Pura magia, y encima cada una aporta su granito de arena de beneficios.
Paso a paso
- 1
Enmantecar la asadera. Colocar las papas.
- 2
Preparar el curry mezclando las especias ya molidas. Si se usan en semilla, primero se deben moler.
- 3
Mezclar bien.
- 4
Regar las papas con aceite de oliva. Espolvorear la mezcla de especias, pero no salar. Llevar a horno medio, que puede o no estar precalentado. A los 15- 20 minutos, remover.
- 5
Cuando se encuentren próximas para tener el dorado que buscamos, salar. Remover y terminar de dorar.
- 6
Si bien "curry" se entiende como la mezcla de especias, también existe el curry como plato. Les dejo enlace de una publicación, asesorada por cocineras indias, de un curry libre de sufrimiento animal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24953249
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