Bondiola a la cerveza 🍺
Agus entre ollas @AgusEntreOllas
Tierna, jugosa, con ese perfume irresistible de la cerveza negra que conquista corazones y estómagos. ¡Un plato para lucirte sin estrés!
Bondiola a la cerveza 🍺
Tierna, jugosa, con ese perfume irresistible de la cerveza negra que conquista corazones y estómagos. ¡Un plato para lucirte sin estrés!
Paso a paso
- 1
Sellar con actitud: en una sartén grande o cacerola, calentá la cucharada de aceite (puede ser de oliva o girasol) y sellá la bondiola cortada de trozos grandes por todos lados hasta que estén dorados.
- 2
Condimentar como artista: agregá la cebolla de verdeo picada, sal, pimienta y tus condimentos favoritos. Probá mezclas de hierbas, pimentón o lo que tu corazón (y tu alacena) dicte.
- 3
El momento mágico: agregá la cebolla blanca cortada en juliana y volcale la lata entera de cerveza negra (o rubia, la que tengas está bien). Tapá la olla y dejá que burbujee a fuego medio-bajo hasta que la cebolla esté suave y la carne empiece a deshacerse sola (aprox. 45-50 minutos).
- 4
Extra de amor: cuando la carne se está empezando a deshacerse sola, podemos agregar otras verduras de cocción más rápida, como rodajas de papa o de batata, en los últimos 15-20 minutos de cocción para que queden tiernas pero enteras.
- 5
A la mesa: serví bien caliente, sola o con arroz blanco. Y si sobra, mejor: ¡al día siguiente está más rica!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agus entre ollas le encantará ver cómo quedó.
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