Sambal Sotong

Sesimple Loralin
Sesimple Loralin @Uchu
Pahang, Malaysia

221/2025 (2207/2500)
#CookpadApron2025
COOKPAD MAGIC CART WEEK 21 : sotong, cili

Alhamdulillah..kegemaran anak-anak.

Sambal Sotong

Share Cooksnap pertama!
4 orang bercadang membuatnya
Sesimple Loralin
Sesimple Loralin @Uchu
Pahang, Malaysia

221/2025 (2207/2500)
#CookpadApron2025
COOKPAD MAGIC CART WEEK 21 : sotong, cili

Alhamdulillah..kegemaran anak-anak.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

25 minit
4 hidangan
  1. 800 gSotong
  2. 2 bijiBawang merah besar
  3. 4 ulasBawang putih
  4. 1 inciHalia
  5. 4 sudu besarCili kering kisar
  6. 3-4 sudu besarGula
  7. secukupnya(hasil rebusan sotong) Air sotong
  8. 1/2 cawanMinyak masak
  9. secukup rasaGaram
  10. 1/2 sudu kecilSerbuk perasa
  11. 4 sudu besarKicap manis (sesuaikan)
  12. 1 batang(diketuk) Serai
  13. 1/2 sudu tehpes asam jawa
  14. 1 tangkai(dihiris untuk hiasan) Daun sup

Cara Memasak

25 minit
  1. 1

    Bersihkan sotong dan kelar silang pada permukaan sotong.

  2. 2

    Gunakan api besar. Rebus sotong dalam kuali tanpa air selama 3-4 minit sehingga sotong keluarkan airnya. Jangan sampai sotong kecut. Toskan dan simpan air sotong.

    Gambar langkah 2 resipi Sambal Sotong.
    Gambar langkah 2 resipi Sambal Sotong.
    Gambar langkah 2 resipi Sambal Sotong.
  3. 3

    Kisar bawang merah, bawang putih dan halia.

    Gambar langkah 3 resipi Sambal Sotong.
    Gambar langkah 3 resipi Sambal Sotong.
  4. 4

    Panaskan minyak masak, tumis serai yang diketuk hingga wangi.

  5. 5

    Masukkan bahan kisar dan cili kering kisar serta pes asam jawa, tumis hingga naik bau. (

    Gambar langkah 5 resipi Sambal Sotong.
  6. 6

    Masukkan gula, biar gula caramelised. (Uchu masak pes guna TM6 ➡️TM6: tumis: 15 minit/120c/reverse blade, speed 0.5)

    Gambar langkah 6 resipi Sambal Sotong.
  7. 7

    Tuang air sotong, masak hingga sambal pekat barulah jadi sambal pekat setelah masak sotong nanti. (Uchu pindah pes dalam kuali)

    Gambar langkah 7 resipi Sambal Sotong.
    Gambar langkah 7 resipi Sambal Sotong.
  8. 8

    Masukkan sotong, garam, serbuk perasa dan kicap manis. Gaul rata dan masak sekejap.

    Gambar langkah 8 resipi Sambal Sotong.
    Gambar langkah 8 resipi Sambal Sotong.
  9. 9

    Hiaskan dengan daun sup sebelum dihidang.

irar dan yang lain memberikan reaksi
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Share Cooksnap pertama!

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap
Cook Today
Sesimple Loralin
Sesimple Loralin @Uchu
pada
Pahang, Malaysia
Saya simpan resepi koleksi peribadi,kongsi resepi, perhati,belajar & cuba resepi di Cookpad😊 ⬇️⬇️⬇️Memasak dan membaking menjadi satu keseronokkan dan terapi untuk Uchu ✌️👍.Ada resepi sesimple dan ada juga resepi terlihat complicated...🤣 selalunya yang simple itu sedap, ada masa kena bersusah sikit untuk sedap. Ape2pun, yang baik dan enak itu datangnya dari Allah, yang kurang itu datangnya dari kelemahan Uchu sendiri..dengan rasa rendah diri..salam kenal dan selamat mencuba!
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya

  • Gambar Sambal Telur Pecah

    Sambal Telur Pecah Sambal Telur Pecah

    220/2025 (2206/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 21 : telur, ciliAlhamdulillah..masak simple2 je. Selera wehh..
    Sesimple Loralin Sesimple Loralin
  • Gambar Ayam Percik Oven

    Ayam Percik Oven Ayam Percik Oven

    211/2025 (2198/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 20 : ayam, santan, ciliAlhamdulillah..kegemaran keluarga untuk makan tengahari.
    Sesimple Loralin Sesimple Loralin
  • Gambar 👩‍🍳Kari Sotong

    👩‍🍳Kari Sotong 👩‍🍳Kari Sotong

    Cookpad Apron 2025 Week 21COOKPAD MAGIC CART WEEK 21:🛒Sotong🛒Halba🛒Tomato🛒CiliKuah kari sotong jika suka pekat, lebihkan santan atau kurangkan air. Kemudian sesuaikan rasa. Sotong pula matikan airnya dengan cara merebus dahulu sekejap dan tos air.🛒Full cart done☑️#CookpadApron2025#CA20252549/3K172/2025
    Mahadiah Mahadiah
  • Gambar 👩‍🍳Sotong Kam Heong

    👩‍🍳Sotong Kam Heong 👩‍🍳Sotong Kam Heong

    Cookpad Apron 2025 Week 4COOKPAD MAGIC CART WEEK 4🛒Sotong🛒Cili padiAyam Kam Heong, Udang Kam Heong…. Kali ni.. Sotong Kam Heong🤭#CookpadApron2025#CA20252442/3K66/2025
    Mahadiah Mahadiah
  • Gambar Cencaru Bakar Sambal Tempoyak Cili Kering

    Cencaru Bakar Sambal Tempoyak Cili Kering Cencaru Bakar Sambal Tempoyak Cili Kering

    225/2025 (2211/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 21 : ikan cencaru, ciliAlhamdulillah..harini bakar ikan cencaru sumbat dengan sambal tempoyak cili kering. Makan tengahari bersama MIL dan anak-anak buah.
    Sesimple Loralin Sesimple Loralin
  • Gambar Kari Sotong Mabang

    Kari Sotong Mabang Kari Sotong Mabang

    62/2025 (2049/2500) #CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 7 : sotong, rempah kariKari sotong ni Uchu masak masa Ramadan tempoh hari. Alhamdulillah, suami dan anak2 suka.
    Sesimple Loralin Sesimple Loralin
  • Gambar Asam Pedas Ikan Pari

    Asam Pedas Ikan Pari Asam Pedas Ikan Pari

    234/2025 (2220/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 22 : cili padi, kunyit, tomatoAlhamdulillah..
    Sesimple Loralin Sesimple Loralin
  • Gambar Ikan Kembung Bakar Bersambal

    Ikan Kembung Bakar Bersambal Ikan Kembung Bakar Bersambal

    151/2025 (2138/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 14 : ikan kembung, ciliAlhamdulillah..tambah lauk untuk makan malam.
    Sesimple Loralin Sesimple Loralin
  • Gambar Sup Tulang

    Sup Tulang Sup Tulang

    135/2025 (2122/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 13 : tulang, daging, halia, lada hitamAlhamdulillah..makan tengahari yang mudah dan menjadi kegemaran suami. Bismillah pastu campak2 je bahan dalam pressure cooker, tau2 dah siap..😄
    Sesimple Loralin Sesimple Loralin
  • Gambar Gulai Ayam Terengganu

    Gulai Ayam Terengganu Gulai Ayam Terengganu

    159/2025 (2146/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 14 : ayam, cili,kentangAlhamdulillah..banyak nikmat allah perlu wajib disyukuri. Salah satu, menu sebelum masuk tahun baru 1447 H.
    Sesimple Loralin Sesimple Loralin
  • Gambar Daging Kicap Mudah Tanpa Tumis

    Daging Kicap Mudah Tanpa Tumis Daging Kicap Mudah Tanpa Tumis

    182/2025 (2169/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 17 : daging, cili, asam gelugorAlhamdulillah..harini makan tengahari bersama-sama abang & kakak sekeluarga. Uchu masak simple2 je. Masak daging kicap yang sedap tanpa tumis. Masuk aje semua dalam kuali, masak je lah sampai siap..pastu goreng sayur, bakar ikan, ulam-ulam..
    Sesimple Loralin Sesimple Loralin
  • Gambar Percik Ikan Kembung

    Percik Ikan Kembung Percik Ikan Kembung

    25/2025 (2011/2500)WEEK 3#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 3Kunyit, santanAlhamdulillah..menu berbuka puasa dalam Syawal ni..
    Sesimple Loralin Sesimple Loralin

Lebih Banyak Resipi

  1. Mee Kari Merdeka
  2. 24:8:25 - Sambal jering tua
  3. 23:8:25 - Hati dan mempedal goreng rempah
  4. 22:8:25 - Siakap mangga thai
  5. 21:8:25 - Sayur campur
  1. Tumis Kubis Telur Kicap
  2. Sambal Telur Pecah
  3. Rendang Udang Daun Kesom
  4. Loaded Nachos