Sopa de Caldo de Verduras y Pollo con Cabello de Ángel
Paola Andrea Pasin @Paola_0509
#delantalcookpad2025
Recetas de la infancia
Una sopa que hacía mi abuela, después mi mamá y ahora yo. Su aroma me transporta a mi niñez. Pruébenla es súper rica.
Sopa de Caldo de Verduras y Pollo con Cabello de Ángel
#delantalcookpad2025
Recetas de la infancia
Una sopa que hacía mi abuela, después mi mamá y ahora yo. Su aroma me transporta a mi niñez. Pruébenla es súper rica.
Paso a paso
- 1
Comenzamos con el caldo de verduras poniendo en una olla profunda las verduritas y añadimos el agua.
- 2
Llevamos a fuego fuerte hasta que rompe hervor.
- 3
Tapamos y dejamos cocinar por una hora a fuego mínimo (no apuren la cocción así van a logar un caldo con muchísimo sabor y más concentrado).
- 4
Pasado ese tiempo agregamos los caldos.
- 5
Luego las pechugas de pollo.
- 6
Y por último el saborizante de gallina. Tapamos y dejamos cocinar por 1 hora más.
- 7
Pasado el tiempo, agregamos los nidos de cabello de ángel triturándolos antes (si los ponés así son muy largos y se te va a dificultar a la hora de tomar la sopa). Dejamos cocinar por 15 minutos.
- 8
Llevamos a la mesa. Emplatamos y...a disfrutar de este manjar que no sólo calienta la pancita sino el cuerpo y el alma!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Andrea Pasin le encantará ver cómo quedó.
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mi abuela era excelente cocinera y mi mamá heredó su pasión asi que estudió y se recibió de chef, desde los 3 años me ponían a ayudarlas en la coxina por lo cual yo también heredé la pasión de ambas.
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