易做又冶味的越式香茅豬排飯，香茅豬排用烤焗方法做，沒有煎炸的肥膩，又可保留肉汁！配自製越式魚露汁和蔥油, 零舍開胃呢！ 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/

到過越南就不會錯過這道經典越式燉牛肉，是道早餐可以配麵包、中午可以配飯、晚上加點米粉或麵也好吃；第一次嘗試用魚露來醃牛肉，結果效果真不錯！不過如果不愛魚露的味道的話，也是可以用醬油的哦～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

影片：http://youtu.be/WKn1P7NboVk這個食譜我經常會做，真心推介給不怕吃肥肉的朋友，真的是非常好吃！就是吃了一口就會忍不住整盤都吃掉那一種，十分值的試一下！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat

炎炎夏日，來個涼爽風味的沙拉料理吧！越南風味主要調味的魚露配上糖，醋，外加點辛香料酸酸甜甜好滋味！viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/?ref=bookmarks

溜溜家越南米紙捲非正統越南風味，但在夏天味口不好時是家人很喜歡的餐點；學生媽媽是越南華僑，她說每家料理餡料可自行變化，還教我如何調配沾醬，真是美味啊!#異國料理

越南菜裡的魚露雞翅，有炸的、有炸過再炒的，兩種都好吃，不過漢子更偏愛這種熱鍋快炒過的口味，有著脆爽香甜的洋蔥和醬汁和大火快炒的鑊氣，實在是讓雞翅風味更增！喜歡魚露料理的朋友，有機會請試試！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

YouTube影片 請參考↓https://youtu.be/_Q5XkbEC_30越南春捲皮真的很方便、而且不貴裡面可以包入各式各樣的東西海鮮、沙拉、烤肉...等等只要春捲皮雙面快速過一下水內餡放一放，捲起來...沾自己喜歡的醬料 完美解決一餐而且超有飽足感的！#越南春捲皮 #越式蝦捲

用蕎麥麵結合我最喜歡的家常越式料理，既簡單又美味，涼拌雞絲也是越南很有名的吃法，使用冰箱現有的蔬菜，譬如青蔥、生菜、紅蘿蔔…來搭配，再用魚露、糖、檸檬來簡單調味，蕎麥麵熱水煮過再冰鎮，成了非常爽口帶有嚼勁，我想在這麼熱的夏天，這樣的組合，不要說是越南，台灣也很受歡迎吧！訣竅提示●煮好的水煮麵最好能以冰水冰鎮，除了清洗麵條的麵衣，也可以增加麵條的Q度●煮完的麵條的煮麵水，其實有許多的蕎麥營養，加入醬汁中調整味道，就是一碗好喝的麵湯。

週末去了越南餐廳吃到這道米線當開胃小點, 酸酸甜甜的好滋味真開胃.馬上回家做給家人享用, 分享給大家~~~

中秋月圓人也不能瘦啊~~~三層肉是家庭煮婦的好用食材,除了白煮，煎烤炒，當然更要拿來滷，今天的做個越式滷肉，越式與台式滷肉不太相同的部份除了魚露之外，還有就是三層肉有事先煎過，且滷好後要收汁～所以醬汁有較明顯的甜味和黏稠度，不過其實也不難，而且也是超下飯！更是便當菜的好選擇喔～也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

做法簡易不用落鹽脫水，主要用切法令青瓜容易掛汁。落任何醬汁都可以🤤

越式料理一直是我無抗拒的美食越式口味 大都清爽不油膩 尤其在炎熱的夏天 開胃又無負擔所以就把食材買回家自己動手做這道 ~ 越式米線春捲 訣竅提示越式米鮮及春捲皮 可以在越南商店購買此食譜食材用量 是一捲所需的量食後感想越式春捲與酸辣夠味的魚露沾醬熱量低無負擔又有飽足感夏季的清爽開胃菜