Noodles con gambas al curry

Groster Cocina os trae hoy noodles con gambas al curry, Deliciosa receta de mi amiga Meritxell
Video: https://www.youtube.com/watch?v=gJVMLPp3M2w
Paso a paso
- 1
Corta el diente de ajo en láminas finas, la cebolla y el tomate en brunoise (Cubos pequeños).
- 2
En una cazuela pon un chorro de aceite de oliva virgen extra y la cucharada de mantequilla, cuando esté caliente, agrega el ajo.
- 3
Una vez el ajo tome color, pasa a incorporar la cebolla y déjala pochar, luego agrega el tomate rallado movemos por un instante e incorpora la cucharadita de curry y mezcla hasta que tome color.
- 4
Agrega los 400 gr. de gambas peladas, sazona con sal y pimienta y saltea por un min. aprox.
- 5
Incorpora los 200 ml. de caldo de pescado y déjalo reducir hasta que esté listo.
- 6
No te pierdas el vídeo donde lo explico todo paso a paso.
- 7
Buen provecho!!! :-)
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