Discada de huevo con carnes frías (huevos a la tortillero)
julianmdz @cook_2241027
Esta receta surgió, cuando un grupo grande de comensales nos reunimos para desayunar, y varios fueron trayendo los ingredientes para hacer que rindieran los huevos fritos, el nombre original de este platillo es "huevos a la tortillero" (sugerencia de un chef).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero ponemos a freír el tocino en trozos e inmediatamente le vaciamos el tomate, cebolla y tomate para que se doren un poco junto con el tocino.
- 2
Ya dorado el tocino y la verdura, vaciamos las carnes frías, si es necesario, agregue aceite o manteca vegetal, después añada la pizca de comino molido.
- 3
Por último agregue los huevos, y revuelva, espera a que tenga la consistencia de cocción deseado y sirva.
- 4
Se puede servir en tacos de tortilla de maíz o trigo o en plato con tortillas por separado, acompañado por salsas de su preferencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A julianmdz le encantará ver cómo quedó.
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