Atún sellado con cilantro y limón
Agustin Londoño @agustinlp77
El mejor atún que me he comido. Fresco e intenso al mismo tiempo.
Atún sellado con cilantro y limón
El mejor atún que me he comido. Fresco e intenso al mismo tiempo.
Paso a paso
- 1
Mezcle juntos los polvos: comino, paprika, pimienta y ajo. Unte los filetes con aceite de oliva y échele la mezcla de polvos secos a estos filetes.
- 2
Ponga los filetes en un bowl y agregue el jugo de los dos limones, el cilantro picado y el ajo picado. Cubra con un plástico de vinilo y deje en la nevera por una hora mínimo.
- 3
Mezcle todos los ingredientes del sour cream bien.
- 4
En una parrilla bien caliente, ponga los filetes por 2 minutos mínimo o 3 máximo por cada lado. Retírelos y córtelos en rodajas. Sirva en un plato con el sour cream al lado.
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agustin Londoño le encantará ver cómo quedó.
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