Chipá
Francisco Fernandez @Francisco_Paco
#RetoMesdelaPatria Típico pan a base de quesos para todo momento.
Paso a paso
- 1
Colocar en un bols las dos harinas, la sal, la pimienta, mezclar, agregar los huevos y la manteca e ir uniendo con un poco de leche tibia.
- 2
Agregar el queso de rallar.
- 3
Cortar en dados los quesos restantes y agregarlos, mezclar con cuchara de madera agregando un poco más de leche.
- 4
Unificar todo con las manos, sin amasar y de ser necesario ablandar con más leche tibia (debe quedar una masa consistente y pastosa) dejar reposar 1 hora aprox. tapada.
- 5
Enharinar la mesada, hacer bolitas, pasarlas por harina y estirarlas en la palma de la mano.
- 6
Enmantecar y enharinar una placa de horno, colocar los pancitos.
- 7
Llevarlos a horno precalentado aprox. 40 minutos o cuando comienzan a dorarse.
- 8
Listos para disfrutarlos, pero sin quemarse!!!!
- 9
Cortado en caliente.
- 10
Cortado en frío!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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Jamás hize nada de cocina, ni siquiera un huevo frito! por circunstancias de la vida tuve que aprender y descubri que me encanta! mas que nada la reposteria , que con mi audacia voy haciendo todo lo que me atrae, me encanta innovar a mi gusto, todo resulta exitoso, hasta las comidas que suelo hacer; siempre me piden que lleve un postre cualquiera ya que todos me salen exquisitos!! jaja .. Me encanta la naturaleza , los deportes de adrenalina, las buenas personas , con las que se pueden compartir gratos momentos, comidas y por su puesto el postre hecho por mi!!! jaja
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