Quiche Lorraine
Romina Stricker @rominastricker
Clásica tarta francesa. Se elabora a partir de huevos, crema, queso y fiambres. También hay variantes con verduras. #tartasalada
Quiche Lorraine
Clásica tarta francesa. Se elabora a partir de huevos, crema, queso y fiambres. También hay variantes con verduras. #tartasalada
Paso a paso
- 1
Realizara masa colocando en la procesadora todos los ingredientes y procesar hasta formar la masa. Dividir la masa en dos (cada masa es una tarta). Enfilmar y llevar a frío.
- 2
Estirar con la ayuda de un palo de amasar y forrar una tartera de 30 cm de diámetro. Pinchar con un tenedor
- 3
Cocinar a blanco la masa en un horno a 180° por 10 '. Mientras, mezclar en un recipiente la crema, la leche y los huevos. Una vez que retiramos del horno la masa precocida, colocar, el queso, la panceta y el puerro (que debemos rehogar previamente), y colocarlos sobre la masa. Posteriormente cubrimos los ingredientes con el ligue de crema, huevos y leche. Llevar a horno hasta cocinar por completo y obtener un lindo color dorado.
- 4
Para decorar elegí una reducción de acceto. Es deliciosa! No podés dejar de probarla y sentir a Francia en tu boca 🇫🇷
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Romina Stricker le encantará ver cómo quedó.
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Hola! 👋🏻 Soy mamá de una beba de 6 meses, Bruna y de una hija perruna, Melba. Cocino desde que tengo uso de razón 🙂 soy Pastelera y Chef Profesional. Mi abuela me transmitió desde muy chica su pasión por la cocina y el arte del ceremonial.Instagram: @rominastrickerhttps://www.instagram.com/rominastricker/Mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC3Sj_NYv4OlFgQ6DE2rG1Hg
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