Tomate empanizado con ajo y orégano
Yoana Gonzalez @cook_2530420
Fácil de preparar y la combinación de sabores y texturas, lo convierten en una entrada y/ o acompañamiento diferente.
Tomate empanizado con ajo y orégano
Fácil de preparar y la combinación de sabores y texturas, lo convierten en una entrada y/ o acompañamiento diferente.
Paso a paso
- 1
Cortar los tomates en tajadas gruesas y condimentar con sal y pimienta. Después untar ambas caras del tomate con harina y luego pasar por el huevo batido.
- 2
Envolver los tomates y la mezcla de pan con papel film y refrigerar durante una hora (esto hará que los sabores se concentren).
- 3
Mezclar la miga de pan con la pasta de ajo y y el orégano. Pase los tomates de la mezcla de huevo a la mezcla de pan.
- 4
En un sarten con suficiente aceite caliente a fuego medio, añadir las tajadas de tomate durante 2 minutos x cada cara o hasta que veas que tomen un color dorado. Colocar sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
- 5
Servir inmediatamente con queso parmesano expolvoreado por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yoana Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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