Empanadas de choclo (apto para bebes)
Paso a paso
- 1
Primero que nada hervimos el choclo en una olla con unas gotitas de limón (esto hace que no pierda el sabor ni el color). Hervimos durante 5 minutos.
- 2
Una vez que esta el choclo cocido, con un cuchillo lo desgranamos. Como es una receta para bebes, procesamos el choclo. Reservamos
- 3
Cortamos la cebolla y el morrón en juliana y lo freímos en un poquito de manteca hasta que se transparente.
- 4
Retiramos del fuego y unimos con el choclo hasta formar una mezcla homogénea. Agregamos un poquito de sal y media cucharadita de orégano.
- 5
Armamos canastitas, colocamos el relleno dentro y un cubito de queso fresco, rociamos una placa con rocio vegetal y lo ponemos al horno por media hora aproximadamente.
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