Arroz blanco y seco con olivas mallorquinas

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Un arroz blanco y seco con un toque especial que lo hacen vistoso y tentador, unas deliciosas aceitunas negras malloquinas. Ideal para acompañar todo tipo de carnes.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 4 cucharadasaceite de oliva suave o de girasol
  2. 1cebolla mediana
  3. 1 dienteajo
  4. 3 tazasarroz vaporizado
  5. 6 tazasagua caliente
  6. 1 pizcapimienta negra molida
  7. Sal a gusto
  8. 50 gaceitunas negras mallorquinas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén con aceite de oliva, rehogar la cebolla picada finamente.

  2. 2

    Añadir el arroz y el ajo picado. Saltearlos durante dos minutos.

  3. 3

    Verter la mitad del agua caliente cubriendo el arroz. Salpimentarlo y mezclarlo ligeramente. Dejarlo cocinar a fuego medio. Una vez que el agua se consume casi por completo, añadir el resto.

  4. 4

    Cuando el arroz quede seco incorporar las aceitunas y mezclarlas.

  5. 5

    Retirarlo del fuego y taparlo durante 5 minutos.

  6. 6

    Adornarlo con hojitas de perejil y servirlo caliente o templado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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