Torta de abobrinha com calabresa

Cecilia Pavan
Cecilia Pavan @ceciliapavan
Curitiba/PR

A receita original vai bacon, mas eu só tinha calabresa e fiz assim.

Torta de abobrinha com calabresa

A receita original vai bacon, mas eu só tinha calabresa e fiz assim.

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Ingredientes

  1. 2 xícaras (chá)abobrinha cortada em cubinhos
  2. 1tomate pequeno sem semente picado
  3. 1cebola pequena picada
  4. 1/2 xícara (chá)bacon ou calabresa​
  5. 2ovos
  6. 2 colheres (sopa)farinha de trigo
  7. 4 colheres (sopa)leite
  8. 4 colheres (sopa)parmesão ralado (2 para a massa e 2 para polvilhar por cima)
  9. 1 colherbem rasa (sopa) de fermento em pó
  10. sal e pimenta à gosto

Instruções de cozinha

  1. 1

    Comece fritando a calabresa. Reserve.

  2. 2

    Pré aqueça o forno a 180º.

  3. 3

    Misture a abobrinha, o tomate e a cebola. Tempere como preferir.

  4. 4

    Em outro refratário bata os ovos como se fosse fazer uma omelete (com garfo mesmo), junte o leite, a farinha, metade do parmesão e o fermento. Vai virar um creminho mais líquido. Misture esse creme com os vegetais e por fim acrescente a calabresa.

  5. 5

    Coloque em uma forma untada e enfarinhada, salpique as 2 colheres de queijo parmesão que sobrou e leve para assar até ficar douradinha. No meu forno foram 40 minutos.

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Cozinhar Hoje
Cecilia Pavan
Cecilia Pavan @ceciliapavan
em
Curitiba/PR
Eu adoro cozinhar... principalmente as receitas que aprendi com a minha vó! Além disso, eu acredito que uma alimentação saudável pode ser prática e prazerosa, e por isso eu criei um canal no YouTube aonde falo disso e dou dicas práticas para você passar menos tempo na cozinha, comendo bem!Vem me seguir?! https://youtube.com/@ceciliapavan
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