Chipas de almidón

Chef Cristina Knoll
Chef Cristina Knoll @cristychef1
Puerto Rico, Misiones, Argentina

Chipas de almidón

El cooksnap de Mirta cuando hizo Chipas de almidón.
El cooksnap de Norali cuando hizo Chipas de almidón.
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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 1 kilo Almidón de mandioca
  2. 200 gManteca
  3. 20 gSal
  4. 6Huevos
  5. 300 gQueso cáscara colorada (puede ser rallado)
  6. Leche cantidad necesaria

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Colocar el almidón sobre la mesada en forma de corona, agregar todos los ingredientes salvo la leche. Integrarlos agregando el líquido de a poco. Amasar muy bien.
    Realizar cilindros con la masa. Y cortar en porciones parejas. Colocar en una placa de horno (no es necesario enmantecar) y llevar a un horno precalentado a 250°C hasta que comience a dorar.aproximadamente 20 minutos. Y a disfrutar!!!

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El cooksnap de Mirta cuando hizo Chipas de almidón.
El cooksnap de Norali cuando hizo Chipas de almidón.

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Chef Cristina Knoll
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Puerto Rico, Misiones, Argentina
soy de profesión cocinera y maestra pastelera. me encanta cocinar y enseñar.comparto con ustedes mi pagina de Facebook https://www.facebook.com/pages/Chef-Cristina-Knoll/148327788522601 los invito a pasar por alli y ver mis diversas creaciones tanto en pasteleria como en cocina salada. les dejo un saludo enorme!!!
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