Tortilla al whisky
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Una sencilla tortilla de patatas con tomatitos cherry, bañada por una rica salsa al whisky.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos las patatas y las cortamos en dados, añadimos un poco de sal y las freímos en aceite de oliva, una vez fritas las escurrimos y reservamos.
- 2
Pochamos la cebolla y los dientes de ajo. Una vez pochado añadimos el whisky y el agua, dejando que el alcohol se evapore durante un par de minutos.
- 3
A continuación cortamos en juliana el pimiento verde y en pequeños daditos la zanahoria, le añadimos un poco de azafrán o colorante alimenticio. Dejamos en el fuego hasta que la zanahoria esté tierna.
- 4
Batimos los huevos y los incorporamos a las patatas, añadiéndole también los tomatitos cherry cortados en rodajitas.
- 5
Haremos la tortilla a fuego bajo para que se queme.
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Por último echamos por encima de la tortilla la salsa preparada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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