Tarta de chocolate

Juan Alonso
Juan Alonso @JMAlonso

Os pongo la receta, y en paréntesis las medidas que pongo yo porque me parecía muy dulce

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Ingredientes

10 raciones
  1. 240 grharina
  2. 15 grlevadura en polvo
  3. 75 grcacao en polvo (40 gr)
  4. 5 grbicarbonato
  5. 175 grazúcar (150 gr)
  6. 220 grazúcar invertida o miel (150 gr miel)
  7. 210 mlleche
  8. 210 mlaceite girasol
  9. 4huevos M
  10. Relleno y cobertura: 250 gr chocolate y 250 gr nata cocinar

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos 5-10 minutos hasta que blanqueen y aumenten de volumen

  2. 2

    Añadir el azúcar y batir. Añadir la miel (con un toque de microondas antes para dejarla algo líquida) y batir

  3. 3

    Añadir el aceite y batir. Añadir la leche y batir

  4. 4

    Añadir la harina, levadura, bicarbonato y cacao, tamizados, y mezclar o batir

  5. 5

    Horno precalentado 175°C, unos 50 minutos hasta que salga el cuchillo bien limpio.

  6. 6

    Dejar enfriar, preparar el relleno con la nata y chocolate, en cazo calentar la nata y añadir el chocolate troceado, disolverlo.

  7. 7

    Cortar la tarta en dos mitades, echar parte del relleno aún algo caliente en la parte de abajo para que empape. Montar la tarta y cubrir por arriba con el resto de cobertura más templada

  8. 8

    Buen apetito

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Juan Alonso
Juan Alonso @JMAlonso

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