Endibias con mejillones

Ricas endibias rellenas con un exquisito revuelto de gambas, una ensalada diferente y original entrante.

Muy rápido de preparar, rico y con muy pocos ingredientes!Lo importante es que sean de calidad.

Me apetecía pasta y como tenía unos mejillones hervidos en la nevera, se me ocurrió preparlos así y la verdad es que estaban muy ricos 😋🤤

Muchas gracias Antonieta por la idea, la he tuneado un poco ya que el sabor de los mejillones es muy intenso y a todos no le agrada, está que te inclinas 🥳🥳🤣

Esta receta tiene una anécdota muy graciosa. Uno de mis hermanos me anuncio que venia a casa a comer con su ahijado., un chaval de 17 años, yo sabiendo que a mi hermano le encantan las ensaladas y el marisco pensé en hacer esta receta que siempre tiene éxito entre mis invitados. Mi sorpresa fue mayúscula cuando me entere que el chico odiaba las gambas y jamas se había comido una.Mi hermano se las arreglo para que los gambones quedasen ocultos por la ensalada y el crío se la tomo sin rechistas. Al final me dijo que la ensalada con la salsa le había encantado.

Un entrante rápido y ligero. También se puede preparar con las endibias en crudo en vez de pasarlas por la sartén.

Una ensalada de endibias con un relleno muy original y que seguro sorprenderas a tus invitados.

Hay infinidades maneras de preparar mejillones y si encima son gallegos mejor

Fideos con mejillones estilo Carmen; fideos con un cocido de hortalizas, gambas, pimentón de la vera y mejillones.

Hora del partido, y la cena de picaeta no puede faltar.Unas papas son el aliado perfecto para acompañar este fantástico untable, pero si no te apetece la combinación, con tostaditas o picos también es un buen plan.¿Te apuntas?Semifinales:🇪🇦 España - Francia 🇨🇵Vamosssssssss 🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦#DelantalGlobal2024#Eurocopaenlacocina

Rápido, fácil e ideal para acompañar un buen vino mientras esperas el plato principal #chikitiki

Si te gustan los mejillones, te gustará esta receta. La manera de prepararlos es tradicional: en un caldero al fuego y esperar que abran. Pero antes hemos hecho ahí un ligero sofrito de ajo, pimiento y cebolla que le da un sabor espectacular a los mejillones. Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/R46IEz3_8EM

Unas frescas hortalizas acompañando a unos mejillones aliñados.

MEJILLONES EN ESCABECHE IGUALES A LOS DE LA LATAS. LOS PUEDES HACER PICANTES O NO TU ELEGIS

Este dip o paté es un buen recurso para picotear o acompañar una cena de amigos, lo que yo siempre aconsejo en estas recetas sencillas es que los ingredientes sean de calidad, unos buenos mejillones y un buen queso y a disfrutar de los pequeños placeres en buena compañía...😉

Mejillones

Me encantan los mejillones, y con fideos están buenísimos!

Creo que nunca había tomado las endibias así y la verdad… ¡¡riquísimas!! El amargo de la endibia y el dulce de la fruta como las fresas o las mandarinas hacen de esta ensalada un gustazo, ¡¡me faltaba más!!

Aunque para disfrutar, saboreando un sabroso plato de migas poco tiene que inventarse, en esta ocasión he querido presentaros unas migas muy diferentes, cocinadas en cazuela de barro y a fuego muy lento durante tres horas, además acompañadas de mejillones cubiertos de all y oli casero.

Una sana ensalada de endibias con granada, ideal para una dieta.

Se llama bisque a una sopa velouté, cremosa y muy condimentada de origen francés, elaborada clásicamente a partir de un coulis de crustáceos, puede hacerse de langosta, bogavante, cangrejo, gamba o cangrejo de río, suele servirse fría o caliente, generalmente decorada con perejil finamente picado.Me propuse hacer una sopa de Marisco express, me apetecía algo caliente, éramos 7 comensales y a fe que lo conseguí, partiendo con una base de crema de bogavante, la tuneé con una picada deliciosa y el caldo de hervir los mejillones, mojamos pan como locos y disfrutamos de lo lindo.He pasado la base de crema que usé no obstante venden sobres liofilizados que sólo hay que añadir agua y hacen el mismo efecto me supongo, ya en alguna ocasión la he empleado y me encanta, sinceramente solo faltaba el bogavante aunque los mejillones estaban deliciosos, hay quien pensarà que los podía abrir dentro de la crema, habrá que colar la sopa por si ésta tiene algo de tierra, por eso hice aparte los mejillones.

Este plato me recuerda a los tiempos de las comidas familiares y en domingo siempre había paella, fideuá o fideos con mejillones y cigalas. Hoy quiero rememorar esos días.

Hay muchas maneras de que los mejillones tengan un sabor u otroCon pimienta, vinagre, limón, ali oli, etc hoy toca un sabor suave y glorioso

Receta de lentejas con mejillones.

Los mejillones son muy económicos y para el aperitivo o incluso como entrante con unas hojas de lechuga o endivias quedan estupendos. Los he hecho al vapor con un chorrito de limón y acompañado de salsa alioli tanto los mejillones como la lechuga y han quedado muy buenos.

Una receta original de mi mujer. Pasará al concurso por su color. GXL

Realizar una ensalada rica y diferente, es relativamente sencillo aprovechando restos de la nevera.En esta ocasión he aprovechado restos de mejillones cocidos, sobras de patatas cocidas y los restos de una lata de anchoas.