Judías con mejillones
Kiko @cook_1105399
Una receta original de mi mujer. Pasará al concurso por su color. GXL
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer los mejillones (minimo de agua, tapar la olla y al hervir, por el vapor se abren las conchas). Reservar. Nosotros teníamos ya cocidos del día anterior y los aprovechamos. Foto de los ingredientes.
- 2
Pelar la patata y la cebolla, cortarlas a trozos más bien pequeños.
- 3
Ollita honda,dos cucharadas de aceite, saltear los mejillones.
- 4
Antes de terminar, añades el tomate, dos vueltas, sacarlos de la olla y reservar.
- 5
Misma olla, seguir sofriendo un poco, la cebolla y la patatas (+ sal).
- 6
Añadir el agua caliente (calcula para una textura blanca y cociéndose 1/2 hora), también el laurel las judias y los toques de especias (comino y pimienta negra), así como los mejillones reservados.
- 7
Cuando empieza a hervir, dejar después a fuego medio durante una 1/2 hora larga. Si ves que la textura es demasiado líquida dejalo un poco más de tiempo.
- 8
Emplatar y servir en caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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