Ñoquis de papas con crema jamón y queso parmesano y ciboullete

Marisol Melgarejo @cook_marisol
5 personas
Ñoquis de papas con crema jamón y queso parmesano y ciboullete
5 personas
Paso a paso
- 1
Se cuecen las papas con un poco de sal.
- 2
La dejo estilar hasta que esté fría agrego el huevo con un poco de sal y pimienta negra se muele bien con harina.
- 3
Ahora se forma la masa con medio kilo de harina ya estando listo se empieza a hacer rulos y se cortan se van dando la forma de los ñoquis.
- 4
Ya estando listos se coloca una olla con el laurel cuando hierve se agregan los ñoquis por 10 minutos y se cuela con un colador se agrega un poco de agua fría.
- 5
Por mientras en un sartén agrego margarina y pico bien fino el jamón serrano cuando ya está casi frito agrego la crema con un poco de queso.
- 6
Montó el plato agrego los ñoquis y encima agregamos la salsa y el queso rallado con un poco de ciboullete una delicia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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