Dulce de Batata
Espectacular dulce de batata, súper fácil y riquísimo :)
Dulce de Batata
Espectacular dulce de batata, súper fácil y riquísimo :)
Paso a paso
- 1
Pelar, cortar y colocar las batatas en una olla con agua para hervir hasta que estén totalmente blandas.
- 2
Una vez ya cocidas, colar y hacer el puré, tratando de que no queden pedacitos sin pisar.
- 3
En una ollita aparte hacer el almíbar transparente con las 2 1/2 tazas de agua y 1 de azúcar. Una vez que hirvió agregar de a poco la gelatina sin sabor y revolver hasta que se disuelva en su totalidad.
- 4
Agregar el almíbar al puré y mezclar. En este paso también se le agrega la esencia de vainilla.
- 5
Por último se pasa a una fuente, tupper, o lo que quieran forrado con papel film o una bolsa para facilitar el desmoldado.
- 6
Dejamos bien tapado de un día para otro en la heladera y listoo!!!
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