Sop Ikan Nila

cicilia coprina
cicilia coprina @cook_7974870

Tadi pas buka puasa kebayang ingin sahur yang segar-segar. Dan teringat Sop Ikan Batam yang kuahnya agak asam tapi sedap. Ikan Nila saya pilih karena lebih murah dari Kakap Merah :D here we go!

Sop Ikan Nila

7 orang berencana membuat resep ini

Tadi pas buka puasa kebayang ingin sahur yang segar-segar. Dan teringat Sop Ikan Batam yang kuahnya agak asam tapi sedap. Ikan Nila saya pilih karena lebih murah dari Kakap Merah :D here we go!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 EkorIkan Nila Ukuran sedang potong menjadi 3-4 bagian
  2. 3 EkorUdang
  3. 3 siungbawang merah
  4. 1 siungbawang putih
  5. 1 buahbatang serai
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1 buahtomat mengkal
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1 buahjeruk nipis
  10. 1 ruas jarilengkuas
  11. 1 ruas jarijahe
  12. 6 buahcabe rawit merah (*sesuai selera)
  13. 1 batangdaun bawang
  14. 1 batangdaun seledri
  15. 1 buahwortel potong serong agak tebal
  16. 3 buahpakcoy
  17. secukupnyagaram
  18. 1/2 sdtminyak ikan
  19. 1 sdtminyak wijen
  20. sejumputlada dan biji pala bubuk
  21. Minyak secukupnya untuk menggoreng
  22. 600 mlair
  23. bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang, seledri, wortel. Keprek daun serai, lengkuas dan jahe

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe sampai harum.

  3. 3

    Setelah harum, tuang air. Lalu masukkan garam, kaldu, perasan jeruk nipis, minyak ikan, minyak wijen, pala bubuk, lada bubuk. Tes rasa

  4. 4

    Setelah air mendidih, masukkan wortel, tunggu sekitar 3-5 menit lalu masukkan ikan, daun bawang, seledri, pakcoy. Terakhir masukkan tomat yang sudah diiris.

  5. 5

    Setelah mata ikan menjadibputih, matikan api, angkat.

  6. 6

    Hidangkan selagi hangat dengan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
cicilia coprina
cicilia coprina @cook_7974870
pada
I'm a mother of two kiddos.find me on IG @ciciliacoprina or facebook Cicilia Coprina.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa