Fondue de queso
Sol @sol_amarfil92
Hay que tener mucha paciencia cuando se incorporan los quesos, hay que revolver muy lentamente para integrarlos, pero vale la pena..
Fondue de queso
Hay que tener mucha paciencia cuando se incorporan los quesos, hay que revolver muy lentamente para integrarlos, pero vale la pena..
Paso a paso
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Armar los acompañamientos, hervir las salchichas, tostar el pan y cortarlo en cuatro pedazo, cortar y hervir las papas y las zanahorias (en rodajas gruesitas), apenas pasar por el agua el brócoli, cortar el jamón, cortar en cubos el pollo y saltearlo en aceite de oliva.
- 2
PARA LA FONDUE: cortar el diente de ajo al medio y frotá bien la olla. Agregar 250 cc de vino y calentarlo hasta que rompa hervor
- 3
Bajar el fuego e incorporar los quesos, de a poco y revolviendo con una cuchara de madera, trazando un recorrido de un 8. Los quesos deben fundirse muy lentamente
- 4
Una vez derretido el queso agregar la nuez moscada
- 5
Diluir el almidón en 30 cc de vino y agregar a la mezcla. Seguir revolviendo por 2 minutos hasta que espese un poco.
- 6
Presentar. Tener en cuenta que a medida de que enfríe y se solidifique hay que volver a fundirlo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sol le encantará ver cómo quedó.
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