Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.
Cortar en cuadrados el morrón rojo y verde.
Fritar los tres ingredientes con la cucharada de manteca y aceite.
Cuando las cebollas están transparentes agregar una cucharada del caldo anterior. Cocinar hasta que este tierno los vegetales. - 2
Poner a hervir 4 tazas de agua con medio caldo en cubo.
Al primer hervor colocar los filetes y dejarlos cocinar por 10' y reservar. - 3
Colocar una cucharada de caldo sobre plato hondo con dos mitades de papa por plato, incorporar el filete sobre el caldo y sobre el mismo colocar la preparación de las cebollas y los morrones.
Espolvorear la preparación con pimentón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriel le encantará ver cómo quedó.
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